Красная икра в корзиночках на один укус - закуска к шампанскому или вину.

Красная икра в корзиночках на один укус - закуска к шампанскому или вину.
Гурманы наверняка согласятся со мной, что икра лосося необычайно богата не только своим фантастическим цветом, но и мягко-пушистым вкусом, текстурой пузырей, лопающихся между зубами. При приготовлении блюд или закусок с икрой самое главное - не заслонять их другими сильными ароматами. Белый козий сыр, смазанный жиром - свежий, слегка липкий, очень мягкий. Слоеное тесто - хрустящее, практически безвкусное. Такое трио создает очень изысканный аккорд вкуса и текстуры, остается только закрыть глаза и наслаждаться... Такие закуски как раз идеально подходят к бокалу шампанского или к белому вину.

Ингредиенты

    • икра лососевая консервированная: 100 грамм
    • мягкий сливочный козий сыр: 100 грамм
    • корзиночки или сухарики из слоеного теста: 15

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала поместите корзинки из слоеного теста на плоскую тарелку.
  2. 2. Затем с помощью двух чайных ложек добавьте примерно половину чайной ложки козьего сыра в каждую корзинку, завершите примерно половиной чайной ложки икры.
  3. реклама
  4. 3. В корзиночках из слоеного теста такая закуска будет оставаться свежей 6 часов и дольше, а в сухарях всего 1-2 часа, так как крекеры довольно быстро впитываются и теряют хрусткость.
  5. 4. Тесто: если вы хотите испечь корзиночки самостоятельно, мы готовим "рубленое тесто".
  6. 5. Взбейте ледяную воду вместе с одним взбитым яйцом, чтобы тесто получилось более твердым и прочным. Посыпьте этим яичным взбитым кусочки сливочного масла, посыпанные мукой.
  7. 6. Склейте два комка теста и поставьте в холодильник на 30-120 минут.
  8. 7. Затем раскатайте тесто до листа толщиной 3-5 миллиметров.
  9. 8. Используя стакан, вырежьте кружочки и вставьте их в формочки. Также возможно использование форм для кексов или специальных банок в виде корзин.
  10. 9. Выпекать в духовке при температуре 190 градусов (375 ° F) полчаса.
  11. 10. Выложите начинку в полностью остывшие корзиночки. Приятного аппетита!
  12. 11. Рекомендация: Вы можете найти другие рецепты закуски на один укус здесь: Закуски на один укус.
Закуски на один укус на разные случаи жизни - день рождения, вечеринка, пикник или поездка

Закуски на один укус на разные случаи жизни - день рождения, вечеринка, пикник или поездка

Должна признаться, что я довольно долго готовилась написать этот рецепт. Я хотела сделать все максимально ясным и уверенным. Сразу предупреждаю, что на приготовление всего одного перекуса уйдет много...

(3)

Приготовить!