Тако с мясом - традиционный мексиканский рецепт
Тако с говяжьим фаршем - традиционное мексиканское блюдо. Как правило, мексиканские тако состоят из кукурузных лепешек и делают их с разнообразными начинками и добавками. Конечно, вы также можете выбрать свинину или курицу вместо говядины. Я ела такие похожие тако, когда у меня была возможность поехать в Мексику. Одна девушка сказала мне, что этот вариант, вероятно, самый традиционный, но также отметила, что традиция может варьироваться даже от региона к региону, поэтому нет единого рецепта создания традиционного тако, вы можете смело экспериментировать и придумать свои любимые вкусовые сочетания.

Те, кто любит более острую пищу, могут использовать в кулинарии халапеньо и другие острые перцы или соусы.

Ингредиенты

    • Тако лепешки: 8
    • фарш из говядины: 400 грамм
    • консервированная черная фасоль: 1 банка
    • салат «романо: 1
    • оливковое масло: 100 миллилитров
    • чеснок: 3 зубчика
    • семена фенхеля: 1 чайная ложка
    • тмин: щепотка
    • репчатый лук: 4 маленьких (или по вкусу)
    • сладкий соус из острого перца: по вкусу
    • натуральный нежирный йогурт: ~ 150 грамм
    • авокадо: 1
    • яблоки: 1
    • помидоры черри: 6
    • лайм: 1
    • соевый соус: по вкусу
    • молотый перец: по вкусу
    • нарезанная петрушка: ~ 20 грамм
    • перец чили: 1 (или по вкусу)

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала выкладываем говяжий фарш на смазанную маслом сковороду и обжариваем до румяной корочки.
  2. 2. Затем приправьте фарш паприкой и семенами фенхеля, убавьте огонь и время от времени помешивая.
  3. реклама
  4. 3. Обжарьте чеснок на оливковом масле около двух минут, одновременно нарежьте лук кубиками размером примерно 1,5 сантиметра.
  5. 4. Подготовленный лук выложить в одну сковороду с чесноком и жарить около 3 минут до мягкости. Посыпать тмином.
  6. 5. Затем добавить в сковород фасоль (вместе со всем соком), довести до кипения, посолить и поперчить.
  7. 6. Уменьшите огонь и запекайте до кремообразной консистенции.
  8. 7. Салат и петрушку нарезать тонко.
  9. 8. Помидоры и авокадо нарезаем кубиками, перец чили мелко нарезаем.
  10. 9. Яблоки можно натереть на терке или мелко нарезать.
  11. 10. Выложите салат на глубокую тарелку и заправьте соком лайма (зеленого лимона) и соевым соусом.
  12. 11. Добавляем подготовленную начинку в лепешки тако. Сначала добавляем пюре из черной фасоли с луком, затем сверху фарш и салат.
  13. 12. Все это можно заправить нежирным йогуртом или сметаной в сопровождении сладкого соуса чили. Приятного аппетита!
  14. 13. Рекомендация: Другие рецепты говядины можно найти здесь: Блюда из говядины.