Печенье - Сконы с сушеной вишней и фундуком
Сконы - это такие печенья / пирожные для британского завтрака. В их производстве возможны различные комбинации орехов и сухофруктов. На этот раз хочу поделиться теми, которые понравились нашей семье больше всего. Чернослив и фундук здесь хорошо сочетались. Вы действительно можете съесть больше одного такого печенья с утренним кофе! :)

Ингредиенты

    • мука: 500 грамм
    • сахар: 60 грамм
    • разрыхлитель: 2 чайные ложки
    • корица: 0,5 чайной ложки
    • соль: щепотка
    • холодное масло: 100 грамм
    • сливки: 180 миллилитров
    • яйца: 1
    • фундук: 250 грамм
    • сушеная вишня: 170 грамм



    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала смешайте в миске муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль.
  2. 2. Затем масло режем на кусочки и добавляем в муку.
  3. реклама
  4. 3. Масло растираем вручную, постоянно помешивая с мукой, до крошки.
  5. 4. Затем обжариваем фундук на сухой сковороде. Когда остынет, снять кожуру и немного порезать.
  6. 5. Затем в миску с мукой кладем орехи, сушеную вишню и перемешиваем.
  7. 6. В отдельной посуде взбить яйцо со сливками.
  8. 7. Всыпать в мучную смесь и перемешать вилкой. Тесто должно быть хрустящим, не перемешивать до однородного состояния.
  9. 8. Переворачиваем тесто на столе и формируем круг. Режем на 8 частей.
  10. 9. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Каждый кусочек намазать сливками и посыпать сахаром.
  11. 10. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 16-18 минут или до золотистого цвета. Приятного аппетита!
  12. печенье - Сконы с сушеной вишней и фундуком

Did you like? Share it with everyone!