Пирог из дрожжевых булочек
Получается очень вкусный пирог из дрожжевых булочек. Он ломкий и очень ароматный, идеально подходит для чашки вашего любимого кофе или чая. Мне лично очень нравится, что его можно есть, просто хватая руками, по одной булочке за раз. ;)
Registered and logged in users see less ads.
Ингредиенты
- мука: 500 грамм
- дрожжи: 25 грамм
- сахар: 80 грамм
- молоко: 125 миллилитров
- сливочное масло: 150 грамм (можно смешать пополам с маргарином)
- соль: щепотка
- яйца: 2
- абрикосовое варенье: ~ 200 грамм (или яблочно-апельсиновое варенье)
- сахар: 100 грамм
- молотый миндаль: 100 грамм
- изюм: 100 грамм
- корица: 0,5 чайной ложки
- топленое масло: 50 грамм
- сахарная пудра
Для теста:
Для заполнения:
Для смазки:
- 1. Сначала просейте муку в большую миску, всыпьте сахар и соль, влейте взбитые яйца, нагретое молоко и растворенные в нем дрожжи, растопленное охлажденное масло. Все хорошо вымесить, пока не получится красивое блестящее тесто, которое не липнет к рукам.
- 2. Оставляем в миске, накрываем полотенцем и оставляем подниматься в теплом месте.
- 3. Затем замесите поднявшееся тесто и дайте ему снова подняться. Когда он поднимется в третий раз, слегка вымесите и скатайте в большой блин (толщиной ~ 0,5 сантиметра). Намазать начинкой и посыпать изюмом, скатать в большой рулет. Для начинки смешайте варенье с сахаром, орехами и корицей.
- 4. Острым ножом нарежьте рулет на кружочки толщиной около 2 сантиметров.
- 5. Затем поместите их рядом друг с другом в форму для запекания, смазанную маслом. Дать подняться примерно 20 минут.
- 6. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать около 40 минут. Дайте остыть.
- 7. Напоследок посыпаем остывший пирог сахарной пудрой. Приятного аппетита!
- 8. Рекомендация: Другие рецепты тортов можно найти здесь: Рецепты пирогов.
Рецепт приготовления
реклама
