Пирог с арахисовым маслом, карамелизированными бананами и шоколадом

Этот пирог получается просто отличным. Мне он очень нравится. Попробуйте приготовить и Вы. Побалуйте себя.

Ингредиенты

Для основы:

Шоколадное печенье: 250 грамм
топленое сливочное масло: 140 грамм

Для крема:

бананы: 3 (среднего размера)
топлёное сливочное масло: 2 столовые ложки
коричневый сахар: 3 столовые ложки
жирные сливки: 240 грамм
маскарпоне: 250 грамм
сахарная пудра: 180 грамм
арахисовое масло: 330 грамм
золотой сироп: 115 грамм
молочный шоколад: 100 грамм
жирные сливки: 3 столовые ложки
солёный арахис: четверть кружки

Рецепт приготовления

1. Первым делом, разогреваем духовку до температуры 180 градусов. Форму для запекания диаметром 22 сантиметра обкладываем бумагой для выпечки.
2. Затем печенье измельчаем до мелкой крошки и смешиваем с топлёным сливочным маслом. Полученную липкую массу выкладываем на дно и стенки формы.

3. Выпекаем в разогретой духовке около 10 минут. Затем достаём из духовки и полностью остужаем.
4. В другую посуду для запекания выкладываем бананы, нарезанные кружочками.
5. Обрызгиваем 2 ложками сливочного масла и 3 столовыми ложками коричневого сахара.
6. Выпекаем около получаса в духовке, разогретой до температуры 180 градусов, регулярно помешивая. Достаём из духовки и полностью остужаем.
7. Сливки взбиваем до густой пены. Ставим в холодильник.
8. В глубокой посуде миксером взбиваем сахарную пудру и маскарпоне до однородной массы.
9. Добавляем арахисовое масло, золотой сироп и ещё раз взбиваем.
10. Легко и аккуратно добавляем взбитые сливки.
11. Затем в готовый крем подмешиваем остывшие запечённые бананы.
12. Тогда равномерно распределяем готовый крем на основе остывшего шоколадного пирога.
13. Ломаем молочный шоколад на небольшие кусочки, выкладываем в глубокую посуду и добавляем 3 столовые ложки сливок.
14. Разогреваем в микроволновой печти примерно 60 секунд и перемешиваем. Шоколад должен растопится и должна получиться однородная масса.
15. Обмазываем верх пирога топлёным шоколадом. Посыпаем рубленным солёным арахисом.
16. Ставим в холодильник и охлаждаем минимум 4-6 часов, а в лучшем случае на всю ночь, пока пирог не застынет. Наслаждаемся!
17. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Пироги.