Рецепт лимонного пирога - Просто и очень вкусно

Ингредиенты:

Тесто (подложка тарталетки):
• 100 гр. размягченного сливочного масла
• 350 гр. муки
• 1 яичный желток
• 1 столовая ложка сахарной пудры
• холодная вода
Начинка:
• 5 яиц
• 4 лимона
• 1 столовая ложка лимонной цедры
• 100 гр. сметаны (или жирных сливок)
• 100 гр. сахара (можно и болше если хотите болие сладкий пирог).
• сахарная пудра для украшения
• сметана или взбитые сливки  - вприкуску, можно подать вместе с кусочком пирога

Рецепт приготовления:

1. Разогреть духовой шкаф до 180 градусов.
2. Для тесто: смешиваем масло, муку, яичный желток, пудру. Тесто вымешиваем руками, получается очень крутым, подливаем воды холодной периодически, только не перелейте! Воды не более полчашки. Выложить тесто в форму, сформировать бортики. Выпекать до светло-коричневого цвета, остудить.
3. Для начинки: взбить яйца. Выжать сок с лимонов, наскрести) лимонную цедру, сахар и сметану добавить к яичной смеси, взбить, добавить лимонный сок и цедру, перемешать.
4. Заполнить форму с тарталетой лимонным кремом, выпекать примерно 30 минут, пока крем не станет ровным и упругим. Остудить тарталетку, посыпать сахарной пудрой и съесть)))!!!
5. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Пироги