Рулетики из куриного бедра
Моя семья любит куриные рулетики. Их приготовить несложно, а вкус отличный. Такой рецепт мне показал очень хороший друг много лет назад, и с тех пор рецепт практически не изменился, за исключением того, что я иногда меняю специи, которыми мариную птицу.
Registered and logged in users see less ads.
Ингредиенты
- мясо бедра курицы: от 6 шт.
- Грузинские специи (сванури марили, чмели сунели)
- куркума
- молотый перец
- соль
- лук: 1 (маленький)
- чеснок: 4 зубчика
- петрушка: пучок
- панировочные сухари: 1 ст.л.
- соль
- мука (для раскатки)
- сметана: 2 ст.л.
- мука: 1 ст.л.
- Вустерский соус
Для начинки:
Для соуса:
- 1. Для начала хорошо выбить изнутри кусочки мяса куриных бедер.
- 2. В тарелке смешать все специи, посолить и обильно посыпать внутреннюю часть кусков мяса.
- 3. Оставьте все мариноваться примерно на 30 минут.
- 4. Затем растолочь в блендере лук, чеснок и петрушку до пюре, всыпать соль, панировочные сухари и размешать.
- 5. Затем приложите кусочки лука-петрушки к куриным бедрам, скрутите, защипните металлической палочкой или зубочисткой. Каждый рулет хорошо обернуть в муке и обжарить на масле.
- 6. Затем выложить обжаренные рукетики в кастрюлю, залить водой, добавить начинку, сметану, если осталось, добавить вустерский соус и тушить около 20 минут.
- 7. Когда вы закончите тушить, замажьте соус мукой.
- 8. Подавать с отварной гречкой, рисом или картофельном пюре. Приятного аппетита!
- 9. Рекомендация: Другие рецепты курицы можно найти здесь: Блюда из птицы.
Рецепт приготовления
реклама
