Рулетики из куриного бедра
Моя семья любит куриные рулетики. Их приготовить несложно, а вкус отличный. Такой рецепт мне показал очень хороший друг много лет назад, и с тех пор рецепт практически не изменился, за исключением того, что я иногда меняю специи, которыми мариную птицу.

Ингредиенты

    • мясо бедра курицы: от 6 шт.
    • Грузинские специи (сванури марили, чмели сунели)
    • куркума
    • молотый перец
    • соль
    Для начинки:
    • лук: 1 (маленький)
    • чеснок: 4 зубчика
    • петрушка: пучок
    • панировочные сухари: 1 ст.л.
    • соль
    • мука (для раскатки)
    Для соуса:
    • сметана: 2 ст.л.
    • мука: 1 ст.л.
    • Вустерский соус

    Рецепт приготовления

  1. 1. Для начала хорошо выбить изнутри кусочки мяса куриных бедер.
  2. 2. В тарелке смешать все специи, посолить и обильно посыпать внутреннюю часть кусков мяса.
  3. реклама
  4. 3. Оставьте все мариноваться примерно на 30 минут.
  5. 4. Затем растолочь в блендере лук, чеснок и петрушку до пюре, всыпать соль, панировочные сухари и размешать.
  6. 5. Затем приложите кусочки лука-петрушки к куриным бедрам, скрутите, защипните металлической палочкой или зубочисткой. Каждый рулет хорошо обернуть в муке и обжарить на масле.
  7. 6. Затем выложить обжаренные рукетики в кастрюлю, залить водой, добавить начинку, сметану, если осталось, добавить вустерский соус и тушить около 20 минут.
  8. 7. Когда вы закончите тушить, замажьте соус мукой.
  9. 8. Подавать с отварной гречкой, рисом или картофельном пюре. Приятного аппетита!
  10. тушеные куриные рулетики
  11. 9. Рекомендация: Другие рецепты курицы можно найти здесь: Блюда из птицы.