Тетраццини из курицы - паста с курицей и сливочно-сырным соусом

2023-01-13 Автор рецепта Worldrecipes.eu

Тетраццини из курицы - паста с курицей и сливочно-сырным соусом
А вы знали, какие домашние рецепты самые популярные в мире? Недавно были опубликованы топ-10 рецептов, которые люди ищут с помощью поисковой системы Google.

Оказывается, пользователи Интернета в основном искали советы о том, как приготовить тушеную зеленую фасоль и брюссельскую капусту. Также очень популярен гуакамоле, мексиканский соус из авокадо и овощей.

В первую десятку также вошли жаркое из свинины с костью, индейка с соусом и два замороженных десерта. Два блюда из курицы также вошли в десятку самых популярных рецептов. Одним из них была курица в соусе Марсала, а другой мы хотим предложить вам на этот раз. Вам это действительно понравится. Тетраццини из курицы с сыром и пастой - очень сытное, густое и простое в приготовлении блюдо, названо оно в честь итальянской оперной звезды Луизы Тетраззини.

Он был создан в Соединенных Штатах Америки в первом десятилетии прошлого века. За это время появилось много разных его вариаций - курицу заменили индейкой, вместо моцареллы использовали твердый сыр, добавили орехи, но не добавили грибы и т.д.

На этот раз мы представим рецепт, который, наверное, получил наибольшее количество похвал в Интернете. В этом блюде макароны в сырном соусе – идеальный «друг» сочной курицы и грибов. При варке макарон в сливочно-сырном соусе часть его впитывается в макароны.

Эти 2 вкуса создают что-то фантастическое, и посетители просят снова и снова наполнять свои тарелки.

Чрезвычайно вкусное, простое в приготовлении блюдо, которое нравится и взрослым, и детям, очень вкусное и разогретое. Если останется только после первого приема пищи...

Registered and logged in users see less ads.

Ингредиенты

    • спагетти: 340 грамм (или паста «лингвини»)
    • куриные грудки без костей: 4 средние размер (~900 грамм)
    • шампиньоны: 400 грамм (нарезать ломтиками)
    • лук: 1 средний размер
    • чеснок: 3-4 зубчика
    • соль
    • перец
    • оливковое масло
    Для сливочно-сырного соуса:
    • сливочное масло: 4 столовые ложки
    • мука: треть стакана
    • куриный бульон: 2 стакана
    • лимонный сок: 1 столовая ложка
    • молоко: 1 стакан
    • сметана: 0,5 стакана
    • тертый сыр моцарелла: 2 стакана
    • петрушка

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала отвариваем макароны, но не перевариваем их, чтобы они остались твердыми – в духовке они потом запекутся. Облить холодной водой.
  2. 2. Растопите одну столовую ложку сливочного масла в глубокой кастрюле или сковороде, добавьте столовую ложку оливкового масла и нагрейте.
  3. реклама
  4. 3. Посыпьте куриные грудки половиной чайной ложки соли и четвертью чайной ложки перца.
  5. 4. Кладём на сковороду и обжариваем с двух сторон примерно по 4 минуты.
  6. 5. Выложите на разделочную доску и нарежьте на порционные кусочки.
  7. 6. В эту же кастрюлю или сковород наливаем еще три ложки масла и добавляем нарезанный лук, грибы и чеснок. Жарим около 2 минут.
  8. 7. Поместите грибы в миску, а на сковороду добавьте 4 столовые ложки сливочного масла, смешайте с мукой и жарьте около 60 секунд.
  9. 8. Слегка влить бульон, лимонный сок, посолить и поперчить, все хорошо взбить. Смешиваем молоко, сметану и даем закипеть.
  10. 9. Смешать курицу, грибы, макароны и соус, добавить нарезанную петрушку.
  11. 10. Кладем все в смазанную маслом форму для запекания и посыпать тертым сыром моцарелла.
  12. 11. Накрываем фольгой или крышкой и запекаем в духовке около получаса при температуре 180 градусов.
  13. 12. Затем снимаем крышку и выпекаем еще 15 минут. Подаем на стол и наслаждаемся!
  14. 13. Рекомендация: Больше рецептов пасты с курицей вы можете найти здесь: Паста с курицей рецепты.
Овощное рагу с тыквой и кроликом или курицей
(1)
Тушеная курица по-тайски с кокосовым молоком и пастой из красного карри
(2)
Кролик с овощами, запеченные в духовке
(1)