Куриная грудка, фаршированная кабачками и сыром моцарелла
На этот раз я действительно хочу порекомендовать приготовить фаршированную куриную грудку с сыром моцарелла и кабачками, которые очень сочные при запекании. Их можно подавать с отварным рисом, макаронами или картофельным пюре или просто есть с ломтиком чиабатта. Конечно, они очень вкусные и в чистом виде или с салатом из свежих овощей.

Ингредиенты

    • куриная грудка: 4 (500 грамм)
    • сыр моцарелла: 150 грамм
    • нарезанные консервированные помидоры: 240 грамм
    • мука: 3 столовые ложки
    • яйца: 2
    • молотые панировочные сухари: 4-5 столовых ложек
    • соль
    • молотый черный перец
    Для начинки:
    • зеленые кабачки: 200 грамм
    • сыр моцарелла: 70 грамм
    • чеснок: 2 маленьких дольки
    • соль

    Рецепт приготовления

  1. 1. Вначале натереть кабачки на терке для свеклы, добавить щепотку соли и отжать жидкость.
  2. 2. Затем добавляем натертый на свекольной терке сыр моцарелла, выжимаем чеснок и все хорошо перемешиваем.
  3. реклама
  4. 3. Обрежьте боковую часть груди и сделайте «кармашек». С двух сторон посыпать солью, молотым черным перцем, залить подготовленной начинкой и укрепить деревянными палочками.
  5. 4. Затем по разным тарелкам раскладываем муку, взбитые яйца и панировочные сухари.
  6. 5. Оберните грудку мукой, взбитым яйцом, панировочными сухарями и обжарьте на сковороде с двух сторон.
  7. 6. Выкладываем грудки в более глубокую форму для запекания, заливаем консервированные помидоры, сверху грудки присыпаем тертым сыром моцарелла.
  8. 7. Наконец, накройте блюдо фольгой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут.
  9. 8. Затем снимите фольгу и запекайте еще 15 минут. Приятного аппетита!
  10. фаршированная сочная куриная грудка с сыром моцарелла и кабачками

Did you like? Share it with everyone!

реклама