Маринованные огурцы с куркумой и медом

Маринованные огурцы с куркумой и медом
Этим способом маринования пользуюсь уже много лет, вот только не могу найти время, чтобы поделиться всеми рецептами. Вкус огурцов очень хороший, цвет яркий. С годами я довела до совершенства метод приготовления, чтобы он стал для себя максимально простым, так что в любом случае все получается отлично.

Конкретное количество огурцов указывать не буду, по банкам их можно складывать разной нарезкой - нарезанными, продолговатыми полосками или просто небольшими огурцами. Количество маринада также измеряется не очень точно, так как оно будет зависеть от того, сколько огурца вы добавите в банки, поэтому в одном случае вы нальете меньше или больше маринада.
 
На второй фотографии (в конце описания рецепта) вы сможете увидеть полное количество банок, в которые я положила очень много огурцов и вылила маринад из 3 литров воды.

Ингредиенты

    • огурцы
    Для маринада:
    • вода: 1 литр
    • соль: 2 столовые ложки (чуть-чуть с кучей)
    • сахар: 1 стакан (200 миллилитров)
    • 9% уксус: 1 стакан (200 миллилитров)
    • молотая куркума: 1 чайная ложка с горкой
    • мед: 2 ст.л.
    • специи: семена горчицы, чеснок, черный перец

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала насыпаем в чистые банки семена горчицы, один большой нарезанный зубчик чеснока и несколько зерен черного перца.
  2. 2. Затем кладем нарезанные огурцы.
  3. реклама
  4. 3. Затем в кастрюлю наливаем воду, уксус, добавляем соль, сахар, куркуму, добавляем мед и доводим до кипения маринада.
  5. 4. Залить огурцы приготовленным маринадом и накрыть крышками.
  6. 5. Затем берем большую кастрюлю, стелим на дно кухонное полотенце, складываем банки и доливаем до трех четвертей горячей воды.
  7. 6. После того, как вода закипела: кипятите 1 литровые банки 7 минут, 750 миллилитров или 500 миллилитров 5 минут.
  8. 7. Затем выньте банки из кастрюли, закрутите крышки, переверните банку, накройте и оставьте остывать на ночь. Приятного аппетита!
  9. маринованные огурцы с медом и куркумой
Замороженные помидоры нарезанные дольками (заготовка на зиму)

Просматривая просторы интернета на Youtube, я наткнулся на такую ​​удивительную идею и решила, что мне нужно попробовать ее самой и поделиться со всеми своими читателями.Лично я постоянно храню в морозильной камере замороженные овощи, зелень и тому подобное. Это очень удобно, если вы купили большее...

(2)
Салат Кубанский на зиму и других сезонов

Как мне нравится, когда мне нужен гарнир к блюду, а оно уже готово в холодильнике. Сегодня я дам вам один из моих любимых рецептов, который мне показала мама. Это кубинский салат с капустой, морковью, огурцами и сладким перцем. Я лично делаю их, как только они заканчиваются. Не только салат кубански...

(4)
Квашеная капуста кимчи по-корейски

Чем дальше, тем больше кажется, что весь мир сходит с ума от более здоровой диеты и особенно смотрит на кухни Японии и Южной Кореи, пытаясь понять секреты долгой и здоровой жизни. В частности, продолжительность жизни в этих странах почти достигла 90 лет, и для всех становится все более очевидным, чт...

(1)
Квашеная капуста в банках с морковью (зимние запасы)

Многие опытные повара знают, по крайней мере, несколько способов приготовления квашеной капусты, чтобы в ней было достаточно соли и она делалась фантастически хрустящей во время еды. Одни готовят капусту со свеклой, другие - с морковью (лично для меня с морковью самый вкусный вариант). Некоторые ква...

(1)
Заготовка кабачков на зиму с помидорами

Очень просто, очень вкусно, без уксуса и довольно быстрое блюдо. Конечно, не считая подготовительных работ, на которые уходит больше всего времени. Вместо кабачка можно использовать тыкву и действительно получится очень вкусно.Такие тушеные овощи можно использовать и как гарнир, а также добавлять в...

(7)
Помидоры маринованные в собственном соку без подогрева (без стерилизации)

Я не очень люблю подогрев (стерилизацию), поэтому с каждым годом экспериментирую, консервирую все больше и больше разных способов и стараюсь найти максимально простые способы заготовки овощей на зиму. Один из удачных – маринованные помидоры в собственном соку на зиму без подогрева. Неизбежно только...

(1)
Маринованная свекла с кабачками

Какой прекрасный рецепт разнообразить обычную маринованную свеклу, и я думаю, что действительно каждой хозяйке понравится возможность употреблять кабачки, из-за чего многим сложно придумать, что можно приготовить. Однозначно очень проверенный рецепт. :)Из указанного количества ингредиентов я получил...

(1)
Маринованные зеленые помидоры с чили и чесноком на зиму

Мне очень нравится вкус маринованных зеленых помидоров с чили и чесноком. Приготовление действительно простое, но вкус очень хороший. Я делаю это каждый год, и этот рецепт маринованные никогда не разочаровывал. Поэтому делюсь своим рецептом, который «жил» у меня много лет!Из этого количества маринад...

(2)
Самые вкусные кисло-сладкие маринованные помидоры на зиму с уксусом и луком

Такие маринованные помидоры получаются очень вкусными и кисло-сладкими на зиму. Лично для меня они, наверное, самые вкусные из года в год. Я всегда добавляю в них уксус и лук, и это сочетание никогда меня не подводило. В последние годы я даже сделал в три раза больше помидоров, и семья до сих пор их...

(7)
Салат из переросших огурцов на зиму

Если у вас дома много переросших огурцов, настоятельно рекомендую приготовить салат из огурцов на зиму. Очень простой и вкусный рецепт салата. :)

(5)
Гарнир для стейков: маринованный стручковый перец, запеченный в духовке.

При приготовлении этого гарнира (на мой взгляд, он лучше всего подходит для стейков) важно учитывать, что стручковые перцы сильно запекаются в духовке и их не так много, как хотелось бы, но это нереально вкусно. Обязательно попробуйте!

(1)
Салат из сырых помидоров - микс на зиму

С этим салатом из сырых помидоров на зиму вы гарантированно насладитесь прекрасным сочетанием мясных или рыбных блюд в течение зимнего сезона. Год за годом я делаю помидоры именно так и никогда не разочаровываю наши семьи. Вам тоже настоятельно рекомендуется!

(2)
Гарнир из замороженных овощей: Тушеные овощи со сливочным соусом

На этот раз я хочу показать вам, как сделать очень вкусный гарнир из замороженных овощей. Конечно, вместо замороженных овощей можно использовать и свежие, только тогда время изготовления будет больше, ведь нарезать их придется самим. Я выбираю такой гарнир, когда нужно куда-то спешить и не так много...

(2)
Маринованные помидоры с чесноком

Вы можете найти множество рецептов маринованных помидоров. И многие из них действительно вкусные. Поэтому каждый год я стараюсь сделать их как можно более разными. Иногда использую проверенные годами рецепты. И иногда я предпочитаю экспериментировать. Этот вариант с чесноком – точно проверенный врем...

(2)
Маринованная морковь на каждый сезон

Еще с давних времен, когда холодильники еще не изобрели и о них никто даже не мечтал, людям еще нужно было как-то хранить продукты, чтобы они так быстро не портились. Поэтому основными способами консервирования в те времена были сушка, засолка, дубление и замораживание.Дубление, или иначе известная...

(3)
Тыквенное пюре, которое можно заморозить, что печь пироги зимой!

Если Вы начала разделывать большую тыкву и не знаете, что с ней делать, то рекомендую испечь её и сделать тыквенное пюре.Такое тыквенное пюре может быть заморожено на хранение и не занимает много место в морозилке, а зимой Вы сможете печь пироги, кексы или варить суп.

(1)