Сочная курица, запеченная в духовке с чесноком, тимьяном и розмарином
Я уже упоминала, что мне очень нравятся блюда, которые не нужно долго мариновать, и большую часть работы за меня делает духовка. Я как-то сказала, что правильно подобранная специя придаст курице изумительный вкус. А на этот раз и правильно подобранные специи и курица, которую можно жарить в этот же день. Мясо получилось сказочно вкусным и просто падала от костей. Вы должны попробовать запечь таким образом. :)
Ингредиенты
- курица: 1,5 килограмма
- чеснок: 3 зубчика (выжатый)
- соль
- молотый черный перец
- свежий тимьян: несколько веточек
- мягкое масло: 30 грамм
- свежие листья розмарина: щепотка
- 1. Вначале промываем курицу и хорошо просушиваем кухонным бумажным полотенцем.
- 2. Затем хорошо натереть чесноком, солью и молотым черным перцем. Вставляем внутрь курицы веточки тимьяна.
- 3. Затем смешайте мягкое масло с листьями розмарина. Разделите пополам и аккуратно вставьте под кожу груди.
- 4. Затем поместить в форму для запекания, смазанную маслом, накрыть крышкой или фольгой и запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 90 минут (можно несколько раз покрыть получившимся соком).
- 5. Примерно за 10 минут до окончания приготовления снимите крышку или фольгу и дайте поджариться.
- 6. Наконец, достаньте из духовки и дайте постоять в тепле не менее 10 минут. Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
реклама
