Кухня всего мира Рецепты с фото | Блюда

В верху показывать
Паста Карбонара (Pasta Carbonara) - паста с беконом, яичным желтком и сыром

Карбонара (Carbonara) в переводе с итальянского означала бы угольную печь. Считается, что это блюдо из макарон родилось как очень сытное блюдо для шахтеров в центральном регионе Италии, но это точно не известно. В любом случае, это фантастический рецепт, который можно приготовить всего за 20 минут,...

(12)
Суп том ям с курицей и креветками

Суп Том Ям, вероятно, является самым популярным (по крайней мере, одним из самых популярных) тайским блюдом, которое довольно быстро появляется в европейской кухне и в желудках. Я сама впервые попробовала такой суп несколько лет назад, путешествуя по азиатским странам, и до сих пор не могла поверить...

(11)
Печенье Macarons (по-русски - макаруны) -  как сделать макаруны?

Макаруны легко могли стать королем французских кондитерских изделий. Как и круассаны, это печенье распространилось по всему миру и завоевало сердца многих людей. Я очень хорошо помню, что влюбилась в них, когда впервые попробовала их, но могу вас заверить, мне не понравилось их производство так быст...

(6)
Японское зелёное печенье с чаем матча

Очень свежий вкус и несложное приготовление, не слишком сладкое японское печенье с зеленым чаем. Определенно стоит попробовать.Из указанного количества ингредиентов мне удалось испечь 25 печений.

(5)
Тако с мясом - традиционный мексиканский рецепт

Тако с говяжьим фаршем - традиционное мексиканское блюдо. Как правило, мексиканские тако состоят из кукурузных лепешек и делают их с разнообразными начинками и добавками. Конечно, вы также можете выбрать свинину или курицу вместо говядины. Я ела такие похожие тако, когда у меня была возможность поех...

(5)
Хлеб на закваске (Sourdough Bread)

Если вы собираетесь печь на кухне натуральный хлеб на закваске, этот рецепт для вас. Производство и хранение закваска, пошаговая выпечка хлеба.Раньше я все время повторяла, что на кухне мы едим недостаточно хлеба, чтобы его испечь сама. Ведь в магазине так легко купить. Я довольно скептически относи...

(5)
Суп рамен (Ramen) с говядиной и пшеничной пастой

Для тех, кто еще не знает, что такое рамэн / рамен, я постараюсь это объяснить. Это такое замечательное блюдо, главными ингредиентами которого являются качественный бульон и паста. Насколько я читала в Интернете, точное происхождение рамена до сих пор неизвестно, но считается, что это блюдо возникло...

(4)
Жареный рис с яйцом и овощами по китайски

Жареный рис с яйцом и овощами, для меня, пожалуй, главный критерий при оценке меню китайского ресторана. Если жареный рис с яйцами и овощами приготовлен идеально - остальные блюда обычно также очень хорошо приготовлены. Если в китайском ресторане подают разочаровывающий жареный рис, который, кстати,...

(4)
Говядина по-китайски: "Стир-фрай" из говядины и овощей с соусом терияки | Рецепт

Говядина и овощи "чао" (по китайский) или "стир-фрай" (по английский) - довольно быстрое, полезное и чрезвычайно вкусное блюдо для всей семьи. Мои собственные дети нереально любят это мясное блюдо, приготовленное в домашних условиях. Невероятно вкуснее домашнего "стир-фрай", чем в ресторане. А еще э...

(3)
Индийский хлеб Наан

Я пеку такой индийский хлеб наан у себя дома не реже одного раза в месяц. Нашей семье это очень нравится.Попробуйте тоже, я уверена, что скоро он будет и у вас дома.Вы также можете попробовать индийский хлеб Роти, который отличается мукой, используемой при его производстве.

(3)
Жареные лягушки - лягушачьи лапки с чесночным маслом

Жареные лягушачьи лапки - французский деликатес, который легко и довольно быстро приготовить.Лягушачьи лапки - продукт, который я не раз пробовала в разных ресторанах, но никогда не делала дома. Для тех, кто не знает, лягушки на вкус почти такие же, как курица. Но не бойтесь есть, категорически не б...

(3)
Куриный бирьяни - индийский плов с рисом басмати

Многие думают, что рис можно подавать только как гарнир, но это не так! Этим рецептом я постараюсь вам это доказать.Вы слышали о знаменитом индийском блюде - бирьяни? А может, вам уже приходилось его пробовать? На первый взгляд такое блюдо может показаться всем нам обычным пловом, но не обманывайте...

(3)
Селедка по-норвежски с луком, яйцом, уксусом и горчицей

Этот рецепт сельди уже несколько подзабыли. Я помню, как узнала его от своей подруги и сразу влюбился в этот рецепт. К этому блюду хорошо подходят лук, яйца, уксус и горчица. Он понравится всем любителям селедки. :)

(3)
Азу (Azu) - тушеная говядина с солеными огурцами

Огурцы - овощ из Южной Азии, поэтому неудивительно, что их привезли караимы и татары в древности. Вместе с ними пришли и различные рецепты приготовления огурцов, только один мы знаем немного больше в наши дни, а другой - немного меньше. Азу - такое тушеное мясо, которое можно отнести к тем блюдам, о...

(3)
Чапче (Japchae) - корейская стеклянная лапша с овощами и тофу (без глютена; без лактозы)

Чапче - замечательная корейская стеклянная лапша с овощами и тофу. Вариантов этого блюда действительно много, и очень часто вы встретите его невеганский вариант с мясом или даже морепродуктами. Тофу, грибы или различные овощи идеально подходят для приготовления веганской версии. В качестве приправы...

(3)
Винегрет по-русски
(2)
Японские пельмени Гёдза (Gyoza)

На этот раз хочу поделиться с вами японским рецептом - пельменями «Гёза». Правда, я не уверена, сколько в них настоящей восточной экзотики, разве что в красивых тарелках и палочках для еды, потому что вкус мало чем отличается от наших обычных русских - просто мясо наполовину смешано с грибами и саво...

(2)
Энчилада с курицей - лепешки с начинкой, обжаренные с соусом

Фаршированные и запеченные в духовке лепешки с восхитительным соусом - это традиционное мексиканское блюдо под названием Энчилада.Начинки и соусы для этого блюда из тортильи с начинкой можно приготовить разными способами. На этот раз поделюсь вариантом, который больше всего нравится нашей семье - с...

(2)
Борщ - украинский борщ

За этот рецепт фирменного украинского борща и всю суть борща я хочу поблагодарить своего друга, который живет на западе Украины. Я никогда не знала, но оказывается, что Западная Украина, хотя и не отмечена другим цветом на политической карте, похожа на отдельное государство, потому что их диалект, к...

(2)
Тайская лапша с курицей

Чтобы приготовить это тайское блюдо из куриной лапши, нужно всего 15 минут. Хотя, возможно, их правильнее было бы называть азиатской лапшой, ведь ее делают не только в Таиланде.Это чрезвычайно простой, быстрый и полезный рецепт. Также можно использовать макароны для таких блюд как простые, только их...

(2)
Саганаки - жареные креветки с сыром фета и помидорами

Есть ли кто-нибудь, кто не любит и не ест креветок? В моей семье таких действительно не было. Готовя для своей семьи, я всегда с радостью выбираю блюдо, для которого нужно только одно блюдо, когда вы просто кладете все в одно блюдо и забываете на время, пока оно не будет готово.Выходные и будние дни...

(2)
Ризотто - настоящий классический итальянский рецепт с сыром.

Я научился делать это ризотто у настоящей итальянки Ребекки, с которой мне выпала честь учиться в одном из университетов Великобритании. Такое ризотто действительно можно назвать классическим итальянским ризотто - очень мало основных ингредиентов, не слишком много нетрадиционных добавок, но для моей...

(2)
Быстрый и очень вкусный плов из риса и курицы в скороварке

Моя семья очень любит этот восточный плов быстрого приготовления с курицей и рисом басмати, приготовленный в скороварке.

(2)
Рецепт рисовых шариков онигири - Идеальный японский завтрак

Наверное, в каждой стране есть свои традиции завтрака - будь то хрустящие круассаны, яичница или сосиски с фасолью и джемом. А какой завтрак нужен в Стране восходящего солнца?Онигири идеально подходят для японского завтрака, они похожи на рисовые шарики, напоминающие бутерброд с различными пряными (...

(2)
Японский омлет Тамагояки - острый, слоеный с салатом из белой редьки

Вы когда-нибудь слышали о японском омлете под названием Тамагояки? В Японии это одно из самых популярных пряных блюд - умеренно сладкое и соленое в одном. Из совершенно простых ингредиентов - яиц, соевого соуса и сахара или сладкого рисового вина - его пекут на домашней кухне для обильного завтрака,...

(2)
Том кха гай (Tom kha gai) - тайский суп с курицей и овощами.

Том Кха Гай (Tom kha gai) - тайский суп с курицей, который, вероятно, является самым популярным шедевром тайской кухни и вошел в меню многих ресторанов. Блюдо действительно легко приготовить, хотя для этого потребуется несколько ингредиентов, которые не так популярны на наших кухнях, но их, безуслов...

(2)
Курица по китайски в кисло-сладком соусе с овощами

Фантастический соус и хрустящие овощи. Идеальный рецепт курицы по китайски. Вы уже начали проверять, есть ли у вас в холодильнике все необходимые ингредиенты? Если нет, бегите покупать ... вкуснее да и быть не может.

(2)
Шаурма (shawarma) с курицей и картофелем фри во фритюрнице

Шаурма - это блюдо с Ближнего Востока, которое идеально подходит для ужина, и, что еще лучше, вы не только можете быстро приготовить его с помощью фритюрницы, но вам не понадобится масло для жарки картофеля здесь. Его приготовить очень просто, а специи, используемые в этом блюде, обязательно внесут...

(2)
Фахитос (fajitas) в лаваше с курицей и овощами по-мексикански

Фахитос - очень популярное мексиканское блюдо. Я уже давно влюблена в мексиканскую кухню и всегда пробую что-то новое, и это не первый раз, когда мы едим фахитос со своей семьей. Рецепт действительно очень простой, готовится довольно быстро, а фахитос можно приготовить двумя способами: как с хрустящ...

(2)
Традиционные несладкие английские сконы (scones) с семенами конопли

Сконы (Scones) - такие замечательные английские булочки / хлебцы. Обычно они круглые, но могут быть и треугольными. Это сэкономит тесто и время, так как вам нужно только раскатать красивый кусок круглого теста и разделить его на треугольники. Также при разделке очень важно не протыкать тесто ножом,...

(2)
Настоящая традиционная итальянская пицца с каперсами и сыром моцарелла.

На этот раз тема нашего рецепта - пицца. А кто еще лучше настоящего итальянца может рассказать о легендарном итальянском блюде? Итак, этот рассказ и рецепт подготовила для вас мой друг Федерико, и я просто все перевела.Пожалуй, в мире нет более известного итальянского слова, чем «pizza», а пицца, бе...

(2)
Рис по мексикански, обжаренный на сковороде с томатным соусом

Некоторые люди предпочитают сыпучий рис, другие более клейкие, и лично мне особенно нравится рис мексиканского производства. Если вы ели в настоящем мексиканском ресторане, то наверняка пробовали знаменитый мексиканский розовый рис. Такой рис мой настоящий фаворит. Похоже, я могла бы съесть их в оди...

(2)
Финский суп из лосося с овощами и сливками

И снова восхитительный суп на моей кухне! День без супа просто невозможен. На этот раз в моей кастрюле сварился финский суп с лососем. Такой суп очень уместен в прохладную погоду, ведь горячий суп и согревает, и дарит прекрасное ощущение комфорта. Он также поможет при боли в горле.В Финляндии этот с...

(2)
Немецкий суп с перловкой (Graupensuppe) и беконом

Знаете ли вы очень простую истину: перловая крупа делается только из ячменя. Этот немецкий суп Graupensuppe в переводе на русский язык — ячменный суп. Для нас это был бы скореесуп с перловкой. Мой перловый суп с беконом попробовали аж 6 человек и все остались очень довольны. Рекомендую сделать этот...

(2)
Пирог с ревенем на молоке по норвежский

Простой классический норвежский пирог с ревенем и молоком.Я взяла «отпуск» от разнообразной выпечки. Я переключился на множество других блюд и отказался от десертов. Но пора возвращаться, потому что настал сезон ревеня. Да, этот торт совсем простой, как бы неотличимый, но просто, очень вкусный. Дает...

(2)
Sopa Tarasca — мексиканский фасолевый суп.

Консервированный перец чили чипотле придает чудесную остроту этому супу-пюре из фасоли, но если вы не очень любите острое, вы можете вообще не добавлять перец. Или, если вы не можете найти такие перцы, чтобы купить, то смело используйте другие острые перцы, которые вам нравятся. Sopa Tarasaca — мекс...

(2)
Паста качо э пепе - Рецепт

Это, пожалуй, самое известное римское (нет, не миланское :)) блюдо, безусловно, одно из самых популярных в Италии. Может быть, из-за своей простоты - для этого нужно всего три ингредиента: паста (желательно длинная), сыр (идеально, если вы используете пекорино, но пармиджано тоже подойдет, хотя итал...

(2)
Азиатские фрикадельки с макаронами
(1)
Запечённый картофель по-индийски
(1)
Курица в тайском стиле
(1)