Жареная камбала на сковороде

Почему люди покупают так мало камбалы, что кажется, что они вообще не покупают? Ну, я знаю в теории, что ее покупают, готовят и пробуют, но когда я стояла в очереди за рыбой, то заметила, что все чуть ли не толкались за уцененной рыбой: лавраком, лещом или сазаном. Но ни один человек, стоявший передо мной, не находил привлекательным покупать камбалу, весившую до смешного килограмм. Ну да, я понимаю, что это не крупная рыба, но за эту цену хоть мешок загрузить можно. :)

Я не покупала всю сумку, но я купила ее для себя, на один раз. Я заплатила небольшую сумму за 2 действительно приличных размеров камбалы. Другими словами, жевательная резинка была по дороже. И, конечно же, я не все съела в первый присест... Оставалось еще два кусочка на завтрак.

В камбале на самом деле нет ничего страшного. При приготовлении нужно отрезать голову, отрезать плавники и хвосты, вытащить внутренности, несколько раз провести ножом по коже, разрезать на куски или филировать, а готовить можно как угодно.

В этот раз я была очень голодена, поэтому очень просто приготовила камбалу на сковороде. Получилась такая простая, но очень вкусная камбала. Так что попробуйте сделать его сами.