Лосось в духовке с хрустящей корочкой, картофелем и салатом

Лосось в духовке с хрустящей корочкой, картофелем и салатом
Еще один фантастический рецепт очень вкусного ужина или праздничного стола. Спасибо моему другу за советы, как приготовить хрустящего лосося. Попробовала, очень вкусно и всей семье понравилось, получила массу комплиментов.

В последнее время мы с мужем стараемся есть как можно больше рыбы, и на собственном примере приучаем к этому своих детей, потому что они не самые большие рыбные фанатики. Однако они ели это блюдо и с удовольствием клали его себе в тарелку снова и снова, так что это тоже огромный плюс этому блюду.

Ингредиенты

    Для хрустящего лосося:
    • филе лосося: 1 килограмм
    • панировочные сухари панко: 4 ст.л.
    • тертый пармезан: 50 грамм
    • чеснок: 2 зубчика
    • мед: 1 ст.л.
    • оливковое масло: 3 ст.л.
    • перец: щепотка
    • солить по вкусу
    Для картофеля:
    • картофель: 8-10 шт.
    • тертый пармезан: 50 грамм
    • чеснок: 2 зубчика
    • оливковое масло: 1 ст.л.
    • соль: щепотка
    • черный перец: щепотка
    Для салата:
    • салатный микс: 100 грамм
    • морковь: 1
    • огурцы: 1
    • чеснок: 1 зубчик
    • оливковое масло: 1 ст.л.
    • мед: 1 чайная ложка
    • лимонный сок: 1 чайная ложка
    • соль: щепотка
    • черный перец: щепотка
    • зерна граната: 1 горсть
    • кедровые орехи: 1 горсть

    Рецепт приготовления

  1. 1. Лосось: Сначала смешайте в миске панировочные сухари панко, тертый пармезан, два зубчика измельченного чеснока, мед, оливковое масло, щепотку соли и перец.
  2. 2. Готовой смесью покройте филе лосося, сбрызните оливковым маслом и запекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 20 минут.
  3. реклама
  4. 3. Картошка: Картофель помойте, разрежьте пополам и отварите около 8 минут.
  5. 4. Смешайте в миске тертый пармезан, два зубчика измельченного чеснока, оливковое масло, соль и перец. Вылить на картофель.
  6. 5. Запекать вместе с лососем около 20 минут в разогретой до 190 градусов духовке.
  7. 6. Салат: Вымойте салат.
  8. 7. Огурец и морковь натереть соломкой. Измельчите чеснок.
  9. 8. Смешайте мед, оливковое масло, лимонный сок и измельченный чеснок для соуса. Полученной заправкой полейте салат.
  10. 9. Приправить по вкусу солью и перцем. Посыпать кедровыми орешками и зернами граната.
  11. 10. Подавайте все на тарелках по вашему выбору и наслаждайтесь!
  12. 11. Рекомендация: Другие рецепты из лосося можно найти здесь: Блюда с лососем.
Лосось в духовке с хрустящей корочкой, картофелем и салатом
Запеченное филе трески с овощами в духовке
(1)
Домашние рыбные палчики - Вы даже не посмотрите на другие в магазине!
(1)
Севиче (seviche) из тунца
(1)
Деревенская уха с рисом
(2)