Запеканка из лосося с брокколи и картофелем в духовке

Name: Запеканка из лосося с брокколи и картофелем в духовке
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: филе лосося: 450 грамм; картофель: 3 шт (среднего размера); брокколи: 1 большойДля маринада:оливковое масло: 1 ст.л.; лимонный сок: 1 ст.л.; свежий укроп: 1 ст.л.; сушеный тимьян: 0,5 чайной ложки; лимонный перец: щепоткаДля соуса:натуральный йогурт: 1 стакан; чеснок: 1 зубчик; тертый ферментированный сыр: 2 ст.л.; соль: щепотка; черный перец: щепотка

2022-02-19 Автор рецепта Worldrecipes.eu

Время подготовки

20 min

Время готовки

25 min

Количество порций

Такое блюдо действительно диетическое и довольно низкокалорийное, но при этом очень насыщенное. Лосось и брокколи — действительно прекрасное сочетание. Эта запеканка также содержит несколько картофелин. Хотя я обычно ем такие ингредиенты, приготовленные отдельно, в этот раз я сделала из них одну общую запеканку.

Вместо натурального йогурта можно использовать яйца и несколько ложек сыра.

Сначала отвариваем картофель и брокколи. Затем кладём его в форму для запекания вместе с кусочками лосося. Главное не пережарить, потому что тогда семга будет совсем суховата, но обо всем в рецепте. Мы идем читать и готовить.

Registered and logged in users see less ads.

Ингредиенты

филе лосося: 450 грамм
картофель: 3 шт (среднего размера)
брокколи: 1 большой

Для маринада:

оливковое масло: 1 ст.л.
лимонный сок: 1 ст.л.
свежий укроп: 1 ст.л.
сушеный тимьян: 0,5 чайной ложки
лимонный перец: щепотка

Для соуса:

натуральный йогурт: 1 стакан
чеснок: 1 зубчик
тертый ферментированный сыр: 2 ст.л.
соль: щепотка
черный перец: щепотка

Рецепт приготовления

1. Сначала нарезаем лосося небольшими кусочками.
2. Кусочки лосося заливаем маринадом (для маринада смешиваем все ингредиенты) и держим в холодильнике около получаса.

3. За это время отвариваем картошку в кастрюле. В конце варки добавить брокколи и варить до мягкости.
4. После этого все процеживаем через сито.
5. Для соуса смешайте йогурт с выдавленным чесноком, сыром, солью и перцем.
6. Затем на дно формы для запекания выкладываем нарезанный кубиками картофель и поливаем соусом. Добавьте сверху брокколи и лосося и полейте оставшимся соусом.
7. Затем выпекать около 25 минут в разогретой до 190 градусов духовке.