Veganes Sandwich mit Hummus

Ingredients:

    Hummus:
    • 500ml gekochte Kichererbsen
    • 85ml Tahini (Sesampaste)
    • 90 ml Zitronensaft
    • 2 Knoblauch
    • 1 Teelöffel Zwiebel Bohnen
    • 1/2 Teelöffel Sojasauce (oder Salz nach Geschmack)
    • Pfeffer (nach Geschmack)
    • 85ml Wasser
    Für das Sandwich:
    • Schwarzbrot
    • Rotkohl
    • Kürbiskerne

    Recipe Directions:

  1. Geben Sie die Zutaten für den Hummus in den Mixer und reiben Sie, bis die feste Masse hinzugefügt ist. Sie können Zutaten hinzufügen, um zu schmecken, wenn Sie Apfelwein mögen, fügen Sie mehr Sojasauce hinzu, wenn Sie scharf wünschen, dann setzen Sie Knoblauch. Humus kann in ein paar Tagen im Kühlschrank gelagert werden.
  2. Den vorbereiteten Humus auf Schwarzbrot auftragen, gehackten Kohl hinzufügen und Kürbiskerne bestreuen.
  3. Tipp: Kürbiskerne halten für ein paar Stunden in Wasser.