Blynai su obuoliais, nektarinais ir agrastų uogiene

Ingredientai:

• 300 gramų miltų,
• 2 kiaušinių,
• 400 mililitrų kefyro,
• žiupsnelio druskos,
• 1 valgomojo šaukšto cukraus,
• 2 didelių obuolių,
• aliejaus kepimui,
• 2 nektarinų,
• mėgiamos uogienės (naudojau agrastų).

Recepto paruošimas:

1. Į išplaktus kiaušinius supyliau kefyrą. Subėriau miltus, druską ir cukrų. Išmaišiau. Jei tešla per skysta, įberkite miltų.
2. Nuplautus obuolius nulupau ir stambiai sutarkavau. Tarkius subėriau į tešlą. Išmaišiau.
3. Į įkaitintą aliejų dėjau po šaukštą masės kiekvienam blynui. Kepiau, kol viena ir kita pusės gražiai apkepė.
4. Nektarinus nuploviau, nusausinau, perpjoviau pusiau ir išėmiau kauliuką. Puseles supjausčiau skiltelėmis.
5. Po kelis blynus sudėjau vieną ant kito. Užpyliau agrastų uogiene ir papuošiau nektarinais.