Pomidorų ir kiaulienos makaronai

Ingredientai:

• 400g makaronų (rekomenduojami vamzdeliai su nupjautais galais)
• 6 ploni kiaulienos gabalėliai
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 200g vynuoginių pomidorų, supjaustytų išilgai pusiau
• 50g špinatų lapų
• 125g šviežio rikotos sūrio
• 1 poras, supjaustytas išilgai ir susmulkintas

Recepto paruošimas:

1. Virkite makaronus, į vandenį įberkite šiek tiek druskos. Tuo tarpu supjaustykite kiaulienos gabalėlius į 3 dalis išilgai.
2. Į keptuvę įpilkite aliejų ir įkaitinkite iki vidutinės temperatūros. Maišant kepkite porą ir kiaulieną apie 5 minutes. Suberkite pomidorus ir kepkite apie 2-3 minutes.
3. Nusausinkite makaronus ir kartu su špinatai suberkite į keptuvę. Pagardinkite druska ir šviežiai trintais pipirais bei ant viršaus pabarstykite sūrio. Patiekite pabarstydami dar šiek tiek sūrio ant viršaus.