Pilaw z wieprzowiną

Składniki:

    • bulion warzywny: 0,5 litra
    • wieprzowina: 500 gramów
    • oliwa: 1 łyżka
    • papryka słodka, mielona: 1,5 st łyżki
    • czosnek: 2 ząbki
    • marchew: 3 sztuki
    • świeża pietruszka
    • ryż: 150 gramów
    • sól
    • świeżo mielony pieprz

    Wykonanie przepisu:

  1. Mięso kroimy w kawałki. W głębokim rondlu rozgrzewamy oliwę i obsmażamy mięso. Przyprawiamy solą, wlewamy trochę bulionu i dusimy przez około 10 min. Mięso nie powinno wyschnąć, dlatego wciąż dodajemy bulionu.
  2. Dodajemy mieloną paprykę, pokrojone ząbki czosnku i dusimy przez około 30 minut, wciąż dodają bulionu. Dodajemy do rondla pokrojoną w plasterki marchew, ryż, posiekaną pietruszkę i pozostały bulion. Mieszamy i gotujemy około 20-30 minut na małym ogniu, zanim ryż i marchewka staną się miękkie. Możemy doprawić solą, pieprzem lub dodać sosu pomidorowego. Smacznego!