Name: Płow (Pilaw) | Przepis
Cook time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: European
Ingredients: mięso: ~600 gramów (używano wieprzowina, ale możecie używać i ulubione mięso); marchew: 2 (wielkie); cebula: 1; czosnek: 3 ząbki; ryż: 2 szklanki (używano ryż parzony); gotującą wodę; sól; pieprz; kurkuma: szczypta; kminek: 0,5 łyżeczki; jagody berberys: 1 łyżeczka (nieobowiązkowo)

Cooking

60 min

Servings

Wariaci przepisów na pilaw przez tyle lat może być bardzo dużo. Całkowicie rozumiem, że ten wariant może być zupełnie niepodobny na oryginalny albo na tradycyjny przepis, to - moja wariacja i ten pilaw był bez koniecznie smaczny.

Składniki

mięso: ~600 gramów (używano wieprzowina, ale możecie używać i ulubione mięso)
marchew: 2 (wielkie)
cebula: 1
czosnek: 3 ząbki
ryż: 2 szklanki (używano ryż parzony)
gotującą wodę
sól
pieprz
kurkuma: szczypta
kminek: 0,5 łyżeczki
jagody berberys: 1 łyżeczka (nieobowiązkowo)

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Domowy hamburger z pikantnym chrupiącym kurczakiem
Gofry serowe w gofrownice
Rolki z nadzieniem

Wykonanie przepisu

1. Najpierw siekamy cebulę.

2. Marchewki tarkujemy.

3. Marchewki razem z cebulą około paru minut obsmażamy na patelnie z odrobiną oleju.

4. Wtedy ryż para razy przemywamy w wodzie.

5. Następnie mięso kroimy na małe kostki, przyprawiamy solą i pieprzem.

6. W głębokiej patelnie albo w garnku (idealnie jeżeli macie specjalny garnek - kazana) w którym będzie przygotowany pilaw wlejcie troszkę oleju i dobrze go rozgrzejcie.

7. Mięso wkładamy do gorącego oleju i smażymy dopóki obsmaży się.

8. Razem wrzucamy nieobrane ząbki czosnku. Jak już mięso ładnie ob smaży się wkładamy podsmażone marchewki oraz cebulę, posypujemy przyprawami, wszystko jeszcze 60 sekund podsmażamy, potem ogień zmniejszamy i na mięso wsypujemy ryż (nie mieszajcie !) i wszystko zalewamy zagotowaną wodą, tak, żeby ryż był zanurzony.
9. Wszystko dusimy na małym ogniu dopóki ryż będzie miękki (około 20 minut), w żadnym wypadku nie mieszajcie, tylko sprawdzicie czy wystarczy wody, jeżeli wody za mało, dolejcie jeszcze trochę.
10. Na zakończenie duszenia i jak już ryż będzie miękki pilaw mieszamy za pomocą widelca, żeby ryż nie przylepił się i został luźny.

11. Bardzo pysznie jest podać z świeżą pietruszką. Smacznego!

Did you like? Share it with everyone!

Duszone polędwiczki wieprzowe

Ten aromatyczny, obfity gulasz wieprzowy jest idealny na mroźne zimowe wieczory i naprawdę łatwy do wykonania. Podawaj w miseczkach na zupę lub na ryż lub ryż kalafiorowy.Ta obfita duszona polędwica w...

(1)

Cook this!

Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym

Niech żyją kurki, których nie lubię! Doceniam ich imbirowe piękno, ale nigdy nie uczyniłbym ich główną wokalistką tego dania. Więc zachowaj szkic, w którym uzupełniają słodką wieprzowinę.Wszyscy za ni...

(1)

Cook this!

Polędwiczki wieprzowe na obiad

Z polędwicy wieprzowej można zrobić świetne kotlety. Podawać z ugotowanym ryżem, ziemniakami i świeżymi warzywami. Dobrze komponuje się z makaronem.Doskonała wieprzowina za każdym razem - najlepszy pr...

(1)

Cook this!

Zrazy z mięsa mielonego z jajkiem

Każdy z przyjemnością skosztuje pysznego kotleta z niespodzianką. Zrazy można gotować, gdy chcesz zaskoczyć swoich gości lub gdy masz dość zwykłych kotletów i chcesz czegoś ciekawego. Nie trzeba ich s...

(2)

Cook this!

Karkówka z grilla

Karkówka to tak niedoceniany kawałek mięsa, że byłem tak zaskoczony, gdy znalazłem go ostatnio w dziale z chłodzonym mięsem w lokalnym supermarkecie. Tajska Karkówka z Grilla to popularna pozycja w...

(1)

Cook this!

Risotto z kurczakiem i pieczarkami

Aromatyczne risotto z piersią kurczaka i grzybami. Pyszny aromatyczny ryż z kurczakiem i grzybami ucieszy wszystkich członków rodziny. Na różnorodne rodzinne obiady i zaskakująco gości można przygotow...

(1)

Cook this!

Reklama

Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym

Polędwiczki wieprzowe z kremowym sosem grzybowym. Oto świetny szybki sposób gotowania mięsa. W tym przepisie, za sprawą delikatnego kremowego sosu z pieczarkami, nudna i pozbawiona szpinaków polędwicz...

(1)

Cook this!

Makaron z małżami w kremowym sosie

Klasyka kuchni włoskiej. Pochodzi z południa, gdzie świeże małże są bardzo powszechne, ale jest to jedna z tych potraw, która jest obecnie powszechnie spożywana w całym kraju. Jest to bardzo prosty pr...

(1)

Cook this!

Polędwiczki wieprzowe z piekarnika

Chrupiąca na zewnątrz, soczysta i delikatna w środku oraz niesamowite smaki sprawiają, że to NAJLEPSZA pieczona polędwiczka wieprzowa!Po zakochaniu się w tej NAJLEPSZEJ pieczonej polędwicy wieprzowej,...

(1)

Cook this!

Polędwiczki wieprzowe z pieczarkami

Niezwykle pyszne kawałki wieprzowiny smażone na oleju, a następnie gotowane w kremowym sosie z grzybami i porem. Uwielbiam ten przepis, ponieważ jest prosty i nie zajmuje dużo czasu, a smak jest niesa...

(1)

Cook this!

Płow (Pilaw) | Przepis przepis

Składniki

Wybrane dla Ciebie

Wykonanie przepisu

Did you like? Share it with everyone!

Login

Add New Tab