Naprawdę podoba mi się ta nazwa - kebab! Niezły! A danie jest pyszne! A także pałeczki, jak je nazwałem w dzieciństwie, są bardzo interesujące do jedzenia!

Prawdziwy kebab jest gotowany na szaszłykach na stosie, ale zrobimy domową wersję - kebab w piekarniku, dziś proponuję wam przepis na danie!

Nawiasem mówiąc, te same kotlety można również smażyć na patelni, aby przyspieszyć. Ale wciąż kebab w piekarniku to przepis bliższy klasycznemu, płonący.

Składniki

    • mięso mielone (wołowina, można pokroić na pół wieprzowiną): 500 - 600 gram 
    • duża wiązka zieleni: pietruszka, koperek, a dla fanów - kolendra;
    • jajka: 1
    • biały chleb: 1 - 2 kromki 
    • mleko lub woda: ¼ szklanki
    • sól
    • zmielony czarny pieprz
Reklama
Mięsny kebab w piekarniku

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Składniki na kebab.
  2. składniki na kebab
  3. 2. Rada: Jeżeli w domu nie macie maszynki do mięsa - w tym wideo możecie widzieć jak prędko zrobić domowy farsz bez nie jakic potrzeb.
  4. Reklama
  5. 3. Kręcimy mięso w maszynce do mięsa wraz z cebulą i chlebem nasączonym mlekiem lub wodą. Łatwiej jest dostać gotowe nadzienie, ale skąd wiemy, z czego jest wykonane? Może za taką ilość dodali trochę wabika, a nawet lepiej papieru. Lepiej więc gotować mięso mielone na własną rękę.
  6. 4. Trzymamy warzywa w wodzie przez około 5 minut, następnie myjemy je pod bieżącą wodą, lekko osuszamy na serwetce i drobno siekamy.
  7. 5. Dodaj jajko, przyprawy i zioła do mielonego mięsa - do kebaba, im więcej ziół, tym bardziej autentyczne!
  8. wszystkie składniki na kebab
    Reklama
  9. 6. Wszystko dobrze wymieszaj.
  10. mieszamy składniki na kebab
  11. 7. Uformuj długie kotlety - zbieram garść mielonego mięsa i siłą przenoszę je z ręki do ręki, otrzymujemy schludne, pulchne kotlety.
  12. uformowane kotlety na kebab
    Reklama
  13. 8. Przeciągamy je na drewniane bambusowe pałeczki.
  14. naciągamy kebabu na drewniane bambusowe pałeczki
  15. 9. Kładziemy na blasze do pieczenia lub w formie posmarowanej olejem roślinnym.
  16. wykładamy w formie posmarowanej olejem
  17. 10. Pieczemy kebab w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez około 50 minut.
  18. pieczemy kebaby w piekarniku
  19. 11. Smaczne z keczupem i puree ziemniaczanym!
  20. podajemy mięsne kebaby pieczone w piekarniku
  21. 12. Rada: Więcej przepisów z mielonego mięsa znajdziecie: Dania z mięsa mielonego.
  22. Reklama
Reklama