Pomidorowy gulasz wieprzowy z selerem naciowym

2024-06-25 Autor przepisu Worldrecipes.eu

Pomidorowy gulasz wieprzowy z selerem naciowym
Preparation

50 min

Servings

4

Autor o przepisie

W dzisiejszych czasach, gdy zdrowe odżywianie staje się coraz ważniejsze, warto sięgać po przepisy, które nie tylko są smaczne, ale również korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Jednym z takich dań jest pomidorowy gulasz wieprzowy z selerem naciowym. Główny składnik, seler naciowy, jest niskokalorycznym warzywem o wysokiej zawartości błonnika, witamin i minerałów. Regularne spożywanie selera naciowego może wspomóc procesy trawienne, poprawić kondycję skóry i dostarczyć organizmowi potrzebnych antyoksydantów.

Alternatywy składników (Jeśli nie masz wszystkich składników, oto kilka zamienników, które mogą być użyte w tym przepisie):

- Wieprzowina: kurczak, indyk lub wołowina.
- Suszone śliwki: rodzynki, suszone morele.
- Jasne piwo: bulion warzywny, sok jabłkowy lub woda z dodatkiem soku cytrynowego.

Wartości odżywcze:

Całe danie ma około 1200 kcal. Porcja (zakładając 4 porcje) to około 300 kcal.

Składniki

    • Wieprzowina: 500g
    • Oliwa: 2 łyżki
    • Suszone śliwki kalifornijskie bez pestek: 100g
    • Pomidory: 4 sztuki
    • Seler naciowy: 4 łodygi
    • Jasne piwo: 400ml
    • Listki laurowe: 2 sztuki
    • Ziele angielskie: 3 ziarna
    • Natka pietruszki (posiekana): 1 łyżka
    • Sól, grubo mielony pieprz: do smaku

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Warzywa dokładnie umyj. Pomidory zanurz na chwilę we wrzątku, aby łatwiej zdjąć skórkę. Usuń włókna z selera. Warzywa pokrój na kawałki, a suszone śliwki na paseczki.
  2. 2. Mięso pokrój w grubą kostkę. Na rozgrzanej oliwie obsmaż mięso na złoty kolor. Przełóż do rondla wraz z tłuszczem, podlej niewielką ilością wody i duś przez około 10 minut.
  3. 3. Dodaj pokrojone warzywa, suszone śliwki oraz przyprawy. Wlej piwo, dopraw solą i pieprzem.
  4. 4. Duś przez kolejne 30 minut na małym ogniu.
  5. 5. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.
  6. 6. Podawaj z pieczywem lub kaszą. Smacznego!
#Potrawy z wieprzowiny # gulasz # gulasz wieprzowy # gulasz wieprzowy z piwem
Mięsny kebab w piekarniku

Mięsny kebab w piekarniku

mięso mielone (wołowina, można pokroić na pół wieprzowiną) duża wiązka zieleni jajka biały chleb mleko lub woda sól zmielony czarny pieprz
(1)
Schab w sosie pomidorowym

Schab w sosie pomidorowym

wieprzowina czerwona papryka cebule pieczarki pieprz ziołowy sok pomidorowy pieprz czarny ostra musztarda czosnek suszony słodka papryka chili lub pieprz cayenne
(2)
Schab ze śliwką w galarecie

Schab ze śliwką w galarecie

Schab bez kości Suszone śliwki Papryka słodka Vegeta Sól Pieprz Czosnek suszony Zioła prowansalskie Oliwa z oliwek Żelatyna
(1)
Karkówka wieprzowa w aromatycznym sosie własnym

Karkówka wieprzowa w aromatycznym sosie własnym

Karkówka wieprzowa Cebula Marchewka Pietruszka (korzeń) Seler (korzeń) Czosnek Liść laurowy Ziele angielskie Rozmaryn Tymianek Olej roślinny Mąka pszenna Bulion warzywny Sól Pieprz czarny Papryka słodka Młode ziemniaki Marchewka Papryka czerwona Cebula czerwona Kukurydza z puszki Natka pietruszki Śmietana 18% Musztarda Sól Pieprz
(1)
Pulpety w sosie śmietanowo-serowym

Pulpety w sosie śmietanowo-serowym

mięso mielone (kurczak lub mieszane) jajko kasza manna sól, czarny pieprz, przyprawy do mięsa krem o zawartości tłuszczu 10-13% półtwardy ser cebula koperek suszone pomidory
(1)