Ckaзачного вкуса „Jaffa“ пирог
Очень люблю печенья,, Jaffa cakes,,, пожтому решила, что настало время испечь пирог из них. Этот пирог стоит каждой минутой проведённой на кухне, настоящее наслаждение.

Ингредиенты

    Слой желе:
    • Апельсиновое желе: 2 пачки по 135 г
    Бисквитный слой:
    • Яйцо: 3 штуки
    • Мука:75 г
    • Мелкий сахар: 75 г
    Пенный слой:
    • ,,marshmallows,, : 100 г
    • Молочный шоколад: 100 г
    • Молоко: 80 г
    • Желатин: 2ч.л. ( порошок)
    • Вода: 2 ст.л.
    • Взбитые сливки: 250мл.
    Шоколадный слой:
    • Чёрный шоколад : 200 г. 

    Рецепт приготовления

  1. 1. В первую очередь надо приготовить слой желе. Так как я сама использую апельсиновое желе в пачечках, просто надо всё приготовить согласно инструкции.
  2. 2. Приготовленное желе влить в посуду, чтобы получилось 1см толщины слоя. Слой желе должен получиться такого размера или чуть больше чем сам пирог. Посоветовала бы обложить посуду с плёнкой, чтобы легче потом выбрать желе - сама в данный момент дома плёнки не имела, так пришлось немало помучаться, чтобы красиво выбрать.
  3. реклама
  4. 3. Охлождённое желе ставим в холодильник затвердеть.
  5. 4. Дальше будем изготавливать бисквитный слой. Нагриваем духовку до температуры 180 градусов. Обкладываем противень (размером 17*24 см ) бумагой для выпечки.
  6. 5. Миксером сбиваем яйца с сахаром пока масса увеличится вдвое, потом добовлаем муку и всё тщательно размешиваем.
  7. 6. Приготовленное тесто выливаем на противень и пекём 10-12 минут пока пожелтеет, проверяем готовность с деревянной палочкой.
  8. 7. В то время, пока бисквит охлождается приготавливаем пенный слой. Над кастрюлей с паром растопить вместе сложанные шоколад, молоко и ,,marshmallows,,.
  9. 8. Растопленый желатин с водой вливаем в раствореную смесь.
  10. 9. Когда пенная смесь охлодилась, в неё вливаем взбитые до мягкой пены сливки.
  11. 10. Сбор пирога : на бисквитный слой осторожно выкладываем желе, на верх выкладываем пенный слой, выравниваем и ставим в холодильник для стягивания
  12. 11. Для украшения пирога растапливаем шоколад, даём немножко охлодиться и заливаем на пенный слой. Опять стави м холодильник для стягивания.
  13. 12. Разрезаем всё с другим ножом и наслаждаемся вкусом.