Cкладные блины с кремовой начинкой в лесных ягод и банановом соусе
Такой соус придаст вкус ко всем блинам, но эти с творогом мои любимые. Я уверена, что они вам тоже понравятся.
На этот раз я использую миксер для смешивания блинов, но в этом нет особой обходимости (мне просто легче выполнять всю работу).
Ингредиенты
- мука: 120 грамм
- яйца: 1 (взбитые)
- молоко: 150 миллилитров
- вода: 150 миллилитров
- масло: 1 столовая ложка
- творог: 1 пакет
- яйца: 1
- ваниль
- бананы
- замороженные ягоды (черная смородина, красная смородина, малина, ежевика или клубника)
Для начинки:
Для соуса:
- 1. Сначала просейте муку и сделайте яму.
- 2. В ямку взбейте яйцо.
- 3. Размешайте и залейте половину водно-молочной смеси.
- 4. Когда хорошо смешано, добавьте оставшуюся половину и подсолнечное масло.
- 5. Дайте тесту подняться (15-20 минут до выпечки).
- 6. Затем испеките блины с каждой стороны в сковороде (я слегка смазываю ее маслом).
- 7. Начинка: смешайте творог с яйцом и ванилью. Точные пропорции для начинки точно не нужны.
- 8. Хорошо заверните начинку в запеченные блины и аккуратно разогрейте их на сковороде, пока они не станут теплыми.
- 9. Соус: раздавите бананы с выбранными замороженными ягодами. Бананы придадут сладости, поэтому я не добавляю сахара в блины и не задумываясь, я позволяю детям их кушат.
- 10. Подаём готовые блины с домашним соусом и балуемся!
Рецепт приготовления
реклама
