Цветная капуста в кляре жареная на сковороде
Когда я вижу в магазине цветную капусту, я всегда их покупаю. Потому что они мне не только красивы, но и очень вкусны. И чем дальше, тем чаще использую цветную капусту не как гарнир, а как основное блюдо.
Сегодня я приготовлю вам простое веганское блюдо с цветной капустой. Это действительно очень простой рецепт и просто потрясающе вкусный. Его сможет приготовить каждый, также он подходит тем, кто ест веганскую или вегетарианскую пищу. Так что ничего не ждем и приступаем к работе.
Ингредиенты
- цветная капуста: 1 шт.
- яйцо: 1 шт.
- мука: 1/2 стакана
- молоко: 1/2 стакана (или воды)
- солить по вкусу
- перец: по вкусу
- сметана: 2-3 столовые ложки
- чеснок: 1 зубчик
- укроп: 1 венчик
- 1. Сначала хорошо промойте цветную капусту и разломите ее на мелкие кусочки.
- 2. Выложите яйцо в миску, добавьте соль и перец, немного молока или воды и все хорошо перемешайте.
- 3. В подготовленную массу начинаем всыпать муку и перемешивать. Кляр должно получиться густым, как если бы вы делали оладьи.
- 4. Перемешивать до тех пор, пока не останутся комочки. Этот кляр должен быть более соленым, потому что мы раньше не варили цветную капусту в подсоленной воде.
- 5. Оберните кусочки цветной капусты в кляре.
- 6. Нагрейте сковороду на слабом огне и добавьте кусочки цветной капусты.
- 7. Выпекайте со всех сторон, пока не подрумянится.
- 8. Приготовление соуса: мелко нарезать укроп и выдавить чеснок.
- 9. Смешиваем все со сметаной. Соус готов.
- 10. Пора попробовать нашу приготовленную цветную капусту в кляре с соусом. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
реклама
