Сладкий картофель / батат, фаршированный веганской начинкой из гречкой и коричневой фасолью

Сладкий картофель / батат, фаршированный веганской начинкой из гречкой и коричневой фасолью
На этот раз я хочу познакомить вас с веганским блюдом (которым наслаждаются веганы или вегетарианцы), которое очень подходит для ленивого дня, когда вы хотите, чтобы большая часть работы в духовке выполнялась за вас. В последнее время одним из моих любимых блюд является запеченный в духовке сладкий картофель / батат. Но это в духовке, а не где-нибудь еще. Достаточно помыть, затем поставить в духовку и запечь. Для меня эта картошка даже вкусная, но мы, конечно, едим не только что-нибудь вкусненькое, но и сытное. Так что сладкий картофель с гречкой и коричневой фасолью - прекрасный выбор на обед или ужин. Такое блюдо приготовить предельно просто, можно сказать даже самодельное, получится даже у новичков на кухне! Конечно, нужно немного подождать, чтобы запечь картошку, сварить гречку, но не прикладывать к этому больших усилий, и вкус действительно отличный! Фасоль подойдет к любому сорту, но коричневые имеют довольно нейтральный вкус, поэтому они не затмевают вкусный сладкий картофель.

Ингредиенты

    • сладкий картофель: 4 маленьких
    • гречка: две трети стакана
    • стручковый перец: 1
    • замороженная кукуруза: 0,5 стакана
    • коричневая фасоль: 1 банка
    • нарезанные консервированные помидоры: 0,5 стакана
    • специи Гарам масала (Garam masala): 0,5 чайной ложки
    • гималайская соль: 0,5 чайной ложки
    • черный перец: восьмая чайная ложка
    • порошок кайенского перца: одна восьмая чайная ложка
    • порошок красного перца: 0,5 чайной ложки

    Рецепт приготовления

  1. 1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. 2. Сладкий картофель вымыть и выложить на противень.
  3. реклама
  4. 3. Запекать в духовке около 40 минут или до тех пор, пока вы не сможете легко проткнуть его вилкой.
  5. 4. Пока запекается сладкий картофель, отварите гречку в подсоленной воде.
  6. 5. Нагрейте сковороду до средней температуры и добавьте масло.
  7. масло подогревается на сковороде
  8. 6. Обжарить мелко нарезанный стручковый перец несколько минут.
  9. 7. Если вы используете консервированные бобы, промойте их под холодной водой, чтобы удалить соль. Выкладываем в сковород фасоль и гречку.
  10. 8. Добавьте консервированные помидоры и все специи. Добавьте кукурузу и все перемешайте.
  11. 9. Выключите огонь и подержите несколько минут.
  12. 10. Обжаренный картофель нарезать и добавить подготовленную начинку. Подавать на стол. Приятного аппетита!
  13. фаршированный сладкий картофель / батат с гречкой и коричневой фасолью
  14. 11. Совет: Авокадо можно положить сверху, если хотите.
  15. фаршированный картофель с гречкой, фасолью и авокадо
Веганский индийский карри с тофу - рагу (Butter Masala)

Если вы хотите чувствовать себя как дома, как если бы вы ели в ресторане - обязательно приготовьте такое карри / рагу в индийском стиле с тофу. Для меня это было нереально вкусно, да и приготовить было довольно легко. Такое блюдо идеально подходит для холодных дней, ведь в него добавлено много корня...

(1)
Веганский фалафель из сладкого картофеля и нута в духовке

Фалафель из сладкого картофеля - это что-то нереальное. Очень вкусно и легко приготовить. Их вкус значительно усиливается соусом тахини. Идеально сочетается с брокколи и морковью, приготовленными на пару, а также с помидорами, зернами граната, кунжутом. Короче говоря, попробуйте. Могу гарантировать,...

(1)
Пушистые веганские блины из аквафаба

Сама я всегда стараюсь не выбрасывать еду, а стараюсь всегда съедать до истечения срока годности продукта. Я обычно не покупаю еду в больших количествах и не готовлю большие порции, это уже не так сложно сделать. Правда, есть один такой товар, который я обычно просто выбрасываю. Угадай, что? Это жид...

(2)
Веганский десерт: Галета с яблоками

У меня дома было довольно много яблок, и я устала есть их, поэтому решила выпеч несколько очень вкусных французских Галет. Слово «галет» для меня ассоциируется с элегантностью, изяществом и легкостью. Этот веганский десерт именно такой. Основа теста получается очень вкусной и хрустящей. Запеканки оч...

(2)
Веганский фалафель из тыквы и нута, запеченный в духовке с ореховым (кешью) соусом

Какая жизнь на кухне без тыкв! Тыква лично для меня на кухне могла быть постоянной и все сезоны. Идеально подходит для самых разных блюд. Лучше всего разрезать тыкву на несколько частей, запечь в духовке и измельчить в кухонном комбайне до пюре, а затем использовать в котлетах, супах, рагу или для в...

(1)
Жареная спаржа которых легко приготовить

Как приготовить спаржу? У меня часто возникает этот вопрос, поэтому я поделюсь с вами этим простым рецептом, который очень часто помогает мне в самых разных блюдах.Этот рецепт мой самый универсальный. Такую спаржу я преподношу на ужин в горячем виде рядом с мясным стейком, холодную - с вином на заку...

(1)
Веганский торт аквафаб с абрикосами без яиц

Вам уже понравился нут? Могу гарантировать, что большинство их едят довольно часто, и вы, вероятно, не сможете жить без них. А вам нравится жидкость из нута под названием аквафаба? Мне очень хочется верить, что вы не такие, как я, что я обычно просто выливаю это и делаю из этого что-то интересное. Н...

(2)
Насыщенный веганский салат с белой фасолью, авокадо и помидорами

Белая фасоль не так популярна на наших кухнях. Где вы их используете? Где их правильно использовать, чтобы они были вкусными? У меня есть один рецепт салата из этих бобов, который мне очень нравится и который никогда не разочаровываю.Во время варки очень важно вечером эту фасоль вымочить, а на следу...

(2)
Веганский тертый тыквенный суп с красной чечевицей

Еще раз хочу напомнить, как сильно я люблю тыквы на кухне! На этот раз я приготовила из них довольно простой тертый тыквенный суп с красной чечевицей. Она - моя полная импровизация, рожденная на моей кухне. Сама не верила, что суп получится таким вкусным. Когда я попробовала его, я сразу поняла, что...

(2)
Запеченный в духовке веганские морковные фалафеля с нутом и йогуртовым соусом

Наверное, блюдо из нута, которое мне никогда не приходит в голову, это фалафеля. На этот раз я приготовила их вместе с морковью. Хотя раньше я никогда не делала такого фалафеля, в глубине души я почему-то чувствовала, что результат действительно окупится. На мой личный взгляд, получилось нереально в...

(2)
Веганские сладости без глютена: пирожные с ореховой пастой без муки

Наверное, многие пробовали или хотя бы слышали о брауни, а вы пробовали пирожные - блонди? От коричневых они отличаются тем, что у блонди совершенно нет какао или черного шоколада. Конечно, они получаются такими же вкусными, как и брауни!Я неожиданно придумала этот рецепт веганского десерта без глют...

(2)
Веганский тофу с орехово-масляным соусом и перцем

Я довольно часто использую арахисовое масло при производстве продуктов питания. Недавно я поняла, что он подходит не только для полезных сладостей, но также идеально подходит для приготовления несладких вторых блюд. Обычно орехово-масляный соус используют во множестве азиатских блюд, но его вкус не...

(1)
Веганские стейки из жёлтого гороха с карри соусом

Этот рецепт горохового стейка, приготовленный из индийской кухни, содержит острый перец, который придает стейкам очень хороший вкус. Но если вам не нравится острый, то поменяйте острый перец на жёлтый, красный или зелёный перец. Стейки из жёлтого гороха идеально подходят для соуса карри, но если у в...

(1)
Пушистые и очень насыщенные веганские кексы из тыквы с апельсинами

Эти веганские кексы из тыквы становятся достаточно влажными, пушистыми и достаточно насыщенными. Они также остаются свежими в течение некоторого времени. Чтобы приготовить тыквенное пюре, я запекла тыкву целиком в духовке. Половину я использовала для кексов, а из другой стороны приготовила простой т...

(2)
Веганский шоколадный торт с шоколадной глазурью и миндалем

Этот веганский шоколадный торт лично для меня - самый совершенный из тех, что я когда-либо пекла. Сделано быстро и довольно легко. Идеально подходит к чашке кофе-чая. В частности, замазка обладает прекрасным ароматом. Когда в шоколад добавляется немного масла, замазка приобретает очень приятную конс...

(6)
Суп-пюре из сладкого картофеля, моркови и чечевицы

Это очень вкусный тертый веганский суп из чечевицы, рецепт которого я придумала, глядя на содержимое холодильника. Вся моя семья была впечатлена его очень красивым желтовато-оранжевым цветом, который идеально подходит для холодного солнечного дня. Этот суп обязательно согреет в прохладные дни.

(2)