Вегетарианские фаршированные шампиньоны, которых приготовить очень проста

Вегетарианские фаршированные шампиньоны, которых приготовить очень проста
Не знаю, как у вас, но я все чаще выбираю блюда без мяса. Может, это всего лишь временная стадия, но после таких приемов пищи мне становится намного легче, и желудок не так перегружен. Один из лучших продуктов для замены мяса - это грибы. Сегодня хочу поделиться одним рецептом, который подойдет как для еды дома, так и для подачи на праздничный стол. В этом рецепте я использую шампиньоны, потому что они имеют самую красивую форму и отлично подходят для приготовления этого вегетарианского блюда. Я рекомендую использовать самые большие шампиньоны, которые вы найдете, а затем облегчить их наполнение.

Вегетарианские блюда становятся все более популярными, и я действительно понимаю, почему. Во-первых, иногда желудку нужно дать отдых от тяжелой пищи. Во-вторых, хочется разнообразия блюд, ведь мясные рецепты вроде бы испробовали практически все. Поэтому я надеюсь, что этим рецептом вы будете пользоваться регулярно. Так что ничего не ждем и приступаем к работе.

Ингредиенты

    • шампиньонов: 10-12 шт. (больших)
    • твердого сыра: 50 г 
    • помидор: 1 небольшой 
    • зеленых перца: 2-3 шт. 
    • петрушки: 5-6 веточек 
    • соли: 1 ч.л. 
    • черного молотого перца: 0,5 ч.л. 
    • оливкового масла: 2 ст.л. 

    Рецепт приготовления

  1. 1. Грибы предварительно промываем и очищаем от кожуры.
  2. очищаем грибы
  3. 2. Обрезаем стебли грибов.
  4. режем грубые стебли
    реклама
  5. 3. Чайной ложкой освобождаем внутри гриба больше места.
  6. грибы подготовлены
  7. 4. Натереть срезанные стебли грибов.
  8. тертый гриб
  9. 5. Затем помидор мелко нарезать.
  10. помидоры и грибы
  11. 6. Нам понадобится такой перец как на фото. На этот раз я использую не очень острый перец.
  12. зеленый перец
  13. 7. Перец мелко нарезать.
  14. нарезанный зеленый перец
  15. 8. Петрушку мелко нарезать.
  16. 9. Добавьте оливковое масло, посолите и поперчите и все хорошо перемешайте. Наша начинка готова.
  17. начинка для грибов
  18. 10. К шляпкам грибов добавляем начинку чайной ложкой. Поместите грибы в форму для запекания и поставьте в духовку. Температура должна быть 200 градусов и оставить запекаться примерно 15 минут.
  19. фаршируем грибы
  20. 11. Пока наши грибы запекаются в духовке, натираем сыр. Лучше мелко натереть, потому что на наших грибах с начинкой так будет легче раствориться.
  21. тертый сыр
  22. 12. Через 15 минут наши грибы уже запеклись.
  23. жареные грибы
  24. 13. Посыпать тертым сыром и снова поставить в духовку на 5-10 минут (пока сыр не расплавится).
  25. жареные грибы, посыпанные сыром
  26. 14. Наши вегетарианские грибы с начинкой готовы.
  27. вегетарианские грибы с начинкой
  28. 15. Приятного аппетита!