Веганский карри / рагу из картофеля, кабачков и нута

Веганский карри / рагу из картофеля, кабачков и нута
Лично мне очень нравится большое разнообразие индийских блюд. Они очень подходят моему желудку и очень вкусны. Конечно, это не для всех, так как в индийских блюдах используется довольно много пряных специй, лука, чеснока и имбиря. Они придают пище фантастический аромат и вкус, но в то же время могут раздражать более чувствительный желудок. Однако, если по этой причине вы не хотите отказываться от таких блюд, достаточно отказаться от некоторых ингредиентов и можно наслаждаться блюдами с небольшой долей экзотики. Я вообще не использую в этом блюде лук, очень мало использовала чеснок, со специями тоже не переборщила. Я не наливала ни йогурта, ни кокосового молока. В результате получилось довольно простое карри, которое легко переваривается, быстро готовится и вкусно. Попробуйте приготовить.

Ингредиенты

    • кабачки: 1
    • свежий картофель: 3 средних
    • помидоры: 2
    • нут: 1 банка
    • чеснок: 1-2 зубчика
    • специи Гарам масала: 1 чайная ложка
    • сушеные зерна чили: 0,5 чайной ложки
    • куркума: четверть чайной ложки
    • свежая петрушка
    • морская соль
    • масло: 1 столовая ложка (для жарки)

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала разогрейте масло на сковороде и добавьте мелко нарезанный картофель. Выпекать около 4 минут, пока картофель не станет слегка золотистым.
  2. 2. Затем кладем картофель на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир.
  3. реклама
  4. 3. Затем обжарьте измельченный чеснок и зерна чили на одной сковороде примерно 30 секунд.
  5. 4. Добавляем мелко нарезанные помидоры, кабачки и картофель. Добавьте несколько столовых ложек воды. Тушить на слабом огне около 15 минут.
  6. 5. Затем добавляем нут, специи Гарам масала, куркуму и соль. Тушить еще около 5 минут. Сверху посыпать петрушкой.
  7. 6. Подаем рагу отдельно или с отварным рисом (если они вам нравятся). Приятного аппетита!
  8. карри из картофеля, кабачков и нута - рагу
  9. 7. Рекомендация: Другие веганские рецепты можно найти здесь: Веганское блюдо.
Тушеная курица, картофель и шампиньоны

Это одно из самых вкусных куриных тушеных блюд, которые я готовила. Очень мало ингредиентов, а вкус очень вкусный. Также это блюдо из птицы очень насыщенное, потому что в нем используются картофель и шампиньоны.Могу сказать, что такое тушеное мясо подойдет всем, даже тем, кто на кухне новичок, ведь...

(1)
Чечевица тушеная с мясом и овощами

Очень сытное, очень вкусное и достаточно простое в приготовлении чечевичное рагу с мясом, а если быть точнее - с фрикадельками. До недавнего времени я также жаждала тушеных овощей и мяса, поэтому нашла прекрасный способ быстро примирить оба своих желания. Конечно, ингредиенты в такой рагу можно меня...

(1)
Тушеная телятина / рагу "Оссо Буко"

Хотите приготовить рагу, которое всех удивит? Бегите в магазин, чтобы купить телятину и побаловать себя прекрасным обедом.Термин Оссобуко часто можно встретить в меню лучших ресторанов. Поэтому я немного расскажу вам о нем.Само звучание имени выдает, что в этом красавце течет итальянская кровь. Да,...

(2)
Тушеная свинина с картошкой и овощами в духовке (рукав для запекания)

За свою жизнь я приготовила много мясных рагу на сковороде. Но в последнее время я начала экспериментировать с тушеными блюдами в духовке (так меньше хлопот, ведь практически вся работа делается за вас в духовке, остается только дождаться, пока все пропечется). Могу сказать, что этот вариант при вып...

(2)
Рагу с киноа и индейкой

Это один из моих недавно созданных рецептов с киноа. Этот рецепт не только вкусный, но и очень полезный. Если вы уже смотрите этот рецепт киноа, значит, вы уже знаете все положительные качества этого продукта. Киноа очень легко добавить в любое блюдо, поэтому он обязательно станет вашим часто исполь...

(1)
Мексиканское острое вегетарианское рагу из чечевицы с сельдереем и помидорами

Для любителей легкой остроты прекрасное мексиканское рагу чили с чечевицей, сельдереем и помидорами. Конечно, вы можете приготовить его очень остро, если хотите, не жалея острых специй. Могу пообещать, что этот способ приготовления понравится не только вегетарианцам. Хотя моя семья больше склоняется...

(2)
Самая вкусная тушеная свинина с капустой

Вся моя семья очень любит тушёные блюда, а я их очень люблю готовить. Конечно, я их люблю готовить потому, что каждый раз можно придумать что-то новое. Достаточно изменить всего несколько ингредиентов и получить совсем другой вкус. В этот раз на обед я приготовила довольно простую тушёную свинину с...

(1)
Невероятно вкусная и мягкая тушеная говяжая голяшка от джеймса оливера

Приготовление этого блюда не отнимет у Вас много времени. Долго тушеная говядина с различными приправами станет отличным и ароматным украшением Вашего стола. Данный рецепт я позаимствовала в одной из книг Джеймса Оливера.

(1)
Индийское рагу с чечевицей и курицей, имбирем, орехами и кориандром

Не знаю как у вас, а на своей кухне я очень люблю пробовать кухни разных стран мира и пробовать самые разнообразные блюда. Наверное, я пробовала большинство блюд из китайской и мексиканской кухни, но мне также очень нравится индийская. Самое главное, когда я делаю такие блюда, это то, что ингредиент...

(1)
Говядина в скороварке - тушеная говядина с овощами и картофелем

Я все чаще стала пользоваться скороваркой на кухне. Я не знаю, как долго он простоял, пока я не осмелился попробовать его в первый раз, а потом поняла, насколько он полезен! Прежде всего, это экономия энергии (кто не любит экономить без всяких усилий?). Вторая причина заключается в том, что еда прои...

(3)
Куриное рагу по-азиатски с брокколи, медом, соевым соусом и кунжутом

Я, наверное, уже не раз говорила, что очень люблю разнообразные рагу. И даже неважно, из какого мяса я их готовлю. Иногда его может вообще не быть. Сегодня я нашла это азиатское рагу из курицы в журнале рецептов и сразу поняла, что собираюсь его приготовить. Почему бы и нет? Ведь это тушенка, безвку...

(1)
Телятина тушеная - гуляш с морковью

Должна признаться, что телятина точно не каждый день есть на моей кухне. А когда есть, надо хорошо подумать, что бы приготовить, чтобы семья не разочаровалась. На этот раз у меня был телячий окорок и я почему-то постоянно думала о какой-нибудь тушенке - гуляше. Покопавшись в Интернете, я собрала оди...

(1)
Овощное рагу из риса и фасоли по-испански (Arroz Viudo)

Когда я хочу провести день без мяса, я готовлю вегетарианское рисовое рагу с фасолью по-испански. Он чрезвычайно прост в изготовлении и не требует больших усилий и времени. При этом лично мне очень нравится разнообразие испанских блюд, что приготовление не занимает много времени (ну если это не паэл...

(1)
Самое вкусное рагу из мяса утки, приготовленное в духовке

Это рагу получается очень сытным, ароматным и по-настоящему вкусным, просто тает во рту. Конечно, можно импровизировать, что-то изменить, что-то убрать, но надо обязательно использовать мясо утки.

(1)
Жаркое со свиным шарфем, рисом, капустой и картофелем

Это такое жаркое, которое можно назвать и голубцами, ведь в нём используются все ингредиенты, которые могут понадобиться для приготовления голубцов. Только это блюдо приготовить гораздо быстрее и без всяких хлопот. Это блюдо со свиным фаршем просто отличное, и я советую испытать этот рецепт всем люб...

(1)
Рагу с курицей, овощами, картофелем, капустой и сметаной

Мы в семье очень любим разнообразные рагу. Обычно мы всегда готовили из свинины, но в последнее время стараемся выбирать более здоровое мясо, поэтому стали покупать курицу у фермеров. Могу только сказать, что тушеные блюда с курицей получаются даже вкуснее, чем со свининой (а может просто еще не при...

(2)