Dolce Far Niente - Завтрак как в кино

Dolce Far Niente - Завтрак как в кино
Можете ли вы, как итальянцы, иногда испытывать огромное удовлетворение, просто ничего не делая? Если ваша кровь почти как итальянская, dolce far niente - ваш талант. Итальянцам никогда не нужно напоминать, что они заслуживают удовольствия, они всегда заявляют о своей сладкой жизни без каких-либо угрызений совести. Им не нужно зарабатывать удовольствие, им не нужно к этому стремиться или им не нужно очень много работать для этого. Чтобы испытать удовольствие, нужен только талант, а также способность принимать его, даже если ничего не делать и почти ничего нет.

По этой теме я предлагаю замечательную идею для шикарных выходных - книгу Элизабет Гилберт «Есть, молиться, любить» и фильм, вдохновленный завтрак для одного человека. Отварить полутвердого яйцо со скорлупой или в воде без скорлупы.

Для приготовления вам понадобится небольшая, но глубокая кастрюля, противень или сковорода, подходящая для запекания в духовке. Я обещаю, вам понравится.

Ингредиенты

    • оливковое масло: 2 столовые ложки
    • свежий тимьян: 3 веточки
    • соль: щепотка
    • черный перец: щепотка
    • Итальянский пшеничный хлеб: 3 ломтика
    • Пармиджано-Реджано, Грана Падано или другой твердый сыр: 20 граммов
    • стебли спаржи: 4 (или 8 бобовых)
    • яйца: 1 (комнатной температуры)
    • консервированный жареный перец: 1 штука (или ломтик помидора)
    • оливки: 4
    • "Прошутто ди Парма": небольшой кусочек (мелко нарезанный)

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала разогрейте духовку до 220 градусов. Также доведите до кипения кастрюлю с водой.
  2. 2. Затем порезать сыр картофелечисткой или теркой.
  3. тертый сыр
    реклама
  4. 3. Затем разотрите тимьян между пальцами.
  5. 4. В кастрюле смешайте оливковое масло, тимьян, соль и перец.
  6. 5. Сломайте нижнюю часть стеблей спаржи.
  7. 6. Оберните спаржу приготовленной масляной смесью и выложите на противень или форму.
  8. 7. Рядом разместите ломтики хлеба, залейте их остатками масляного соуса.
  9. 8. Запекать в духовке 8 минут. Затем вытащите, переверните спаржу, переверните хлеб и посыпьте сыром, запекайте в духовке еще 2 минуты.
  10. запеченный пшеничный хлеб и спаржа в духовке
  11. 9. Если вы готовите яйцо без скорлупы, его желток должен быть полумягким. В кипящую воду влейте одну чайную ложку уксуса. Убавьте огонь, чтобы вода перестала пузыриться. Осторожно, не повреждая желток, сначала поместите яйцо в небольшую чашку или миску. Создайте вихрь, размешивая в кипящей воде большой ложкой. Держа миску с яйцом прямо у поверхности воды, одним движением поместите яйцо в центр водоворота. Варить 4 минуты. Идеально подготовленное яйцо нужно готовить, сохраняя овальную форму.
  12. варить яйцо
  13. 10. Затем выложите на тарелку подготовленную спаржу, тосты, кусочек паприки, оливки и кусочки прошутто ди Парма. На спаржу выложить яйцо, посолить и посыпать перцем. Подавайте и пробуйте!
  14. 11. Совет: Если вы готовите яйцо в скорлупе, поместите его в кастрюлю, залейте холодной водой и готовьте на среднем огне. Варить еще 6-7 минут после того, как вода закипит. Вареное яйцо недолго отварить в холодной воде, очистить от кожуры и разрезать пополам.
  15. 12. Рекомендация: Другие рецепты завтрака можно найти здесь: Блюда на завтрак.
Рецепт рисовых шариков онигири - Идеальный японский завтрак
(3)
Самые вкусные горячие бутерброды с тунцом, запеченные в духовке
(1)
Горячие бутерброды, запеченные в духовке, с сыром моцарелла и копченостями
(1)
Намазка из паштета
(1)