Мини круассаны с карамелизованным луком и яйцами
Мне очень нравится экспериментировать с разнообразными завтраками по выходным, когда у меня больше времени на кухне. На этот раз очень удачный эксперимент с мини круассанами. Это было похоже на королевский завтрак. Семье очень понравились эти круассаны, и они попросили приготовить их снова в ближайшие дни. А теперь ваша очередь попробовать. :)
Из указанного количества ингредиентов я получила 10 готовых мини круассанов.
Из указанного количества ингредиентов я получила 10 готовых мини круассанов.
Ингредиенты
- замороженные маленькие масляные круассаны: 10
- утиный паштет: ~ 100 грамм (или любимый сырной крем)
- яйца: 3
- помидоры: 1
- огурцы: кусок
- свежие листья шпината
- дижонская горчица: по вкусу
- красный лук: 1 (большой)
- красный винный уксус: 1 ст.л.
- сахар: щепотка
- соль
- молотый черный перец
- 1. Первоначально выложите круассаны на противень и запекайте в разогретой до 185 градусов духовке примерно 15 минут. Оставить остывать.
- 2. Тем временем нарезаем дольками яйца, помидор и огурец.
- 3. Затем нарежьте лук тонкими полукольцами.
- 4. Выложить на сковороду с кусочком масла и жарить до полного пропекания и подрумянивания.
- 5. Затем всыпать уксус, добавить немного сахара, приправить солью, молотым черным перцем, перемешать и жарить около 60 секунд. Дать немного остыть.
- 6. Затем круассаны нарезаем вдоль, смазываем паштетом или любимым сыром, добавляем кусочек карамелизированного лука, листья шпината, яйцо, которое смазываем немного горчицы и добавляем кусочек помидора или огурца и накрываем оставшейся половиной круассан. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
реклама
