Мини круассаны с карамелизованным луком и яйцами

Ингредиенты

• замороженные маленькие масляные круассаны: 10 
• утиный паштет: ~ 100 грамм (или любимый сырной крем)
• яйца: 3
• помидоры: 1
• огурцы: кусок
• свежие листья шпината
• дижонская горчица: по вкусу
• красный лук: 1 (большой)
• красный винный уксус: 1 ст.л.
• сахар: щепотка
• соль
• молотый черный перец

Рецепт приготовления

1. 1. Первоначально выложите круассаны на противень и запекайте в разогретой до 185 градусов духовке примерно 15 минут. Оставить остывать.
2. 2. Тем временем нарезаем дольками яйца, помидор и огурец.
реклама
3. 3. Затем нарежьте лук тонкими полукольцами.
4. 4. Выложить на сковороду с кусочком масла и жарить до полного пропекания и подрумянивания.
5. 5. Затем всыпать уксус, добавить немного сахара, приправить солью, молотым черным перцем, перемешать и жарить около 60 секунд. Дать немного остыть.
6. 6. Затем круассаны нарезаем вдоль, смазываем паштетом или любимым сыром, добавляем кусочек карамелизированного лука, листья шпината, яйцо, которое смазываем немного горчицы и добавляем кусочек помидора или огурца и накрываем оставшейся половиной круассан. Приятного аппетита!