Фаршированные кальмары с рисом и овощами
Для любителей морепродуктов это будет идеальное блюдо из фаршированных кальмаров. Самое главное при приготовлении кальмаров - не пережарить их, чтобы они не стали липкими, а все остальное в этом рецепте действительно очень просто.

Ингредиенты

    • кальмары: ~ 550 грамм (5 шт.)
    • перец: несколько горошин
    • лавровый лист: 2
    • рис: 50 грамм
    • болгарский перец: 0,5
    • лук: 0,5
    • шампиньоны: 5 (маленькие)
    • чеснок: 1 зубчик
    • томатный соус: 1 ст.л.
    • свежемолотые петрушки, чесночные листья и укроп: щепотка
    • соль
    • молотый черный перец
    • сливки: чайная ложка

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала отвариваем рис, оставляем на дуршлаге, даем воде стечь.
  2. 2. Затем мелкими кубиками нарезаем перец и шампиньоны.
  3. реклама
  4. 3. Затем добавляем в миску отварной рис, перец, шампиньоны, выжатый чеснок, томатный соус, добавляем зелень, приправляем солью, молотым черным перцем и все перемешиваем.
  5. 4. В кастрюле довести воду до кипения, добавить перец, лавровый лист и размороженные кальмары. Как только закипит, кипятим 3 минуты. Вытаскиваем кальмаров из воды.
  6. 5. Заливаем кальмары подготовленной начинкой (только не добавляйте слишком много начинки) и протыкаем деревянной вертелом.
  7. 6. На сковороде обжарить нарезанный мелкими кубиками лук.
  8. 7. Затем переложить в форму для запекания, добавить кальмаров, налить пару ложек отвара кальмаров и запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.
  9. 8. В конце запекания добавить немного сливок, перемешать, обжарить еще несколько минут и подавать. Приятного аппетита!
  10. вареные и жареные фаршированные кальмары с рисом и овощами

Did you like? Share it with everyone!

реклама