Для любителей морепродуктов такие жареные кольца кальмара - прекрасный выбор для вечеринки в компании друзей. Хрустящие кольца кальмара с восхитительным соусом никогда не оставят равнодушными. :)
1. Вначале филе кальмаров при комнатной температуре достаточно хорошо просушиваем бумажным полотенцем и режем толстыми кольцами.
2. Затем в миске смешиваем муку с кайенским перцем, солью, черным молотым перцем и все хорошо перемешиваем.
реклама
3. Затем слегка взбейте яичные белки в другой миске.
4. Затем окуните кольцо кальмаров во взбитый белок, затем в мучную смесь и обжарьте на нагретом масле до золотистого цвета. Положите на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир.
5. Также запекаем перец чили и лимон.
6. Подавать с соусом, приготовленным из перечисленных ингредиентов - все перемешиваем. Приятного аппетита!
7. Рекомендация: Другие рецепты закусок можно найти здесь: Закуски.