Хрустящие кольца кальмара с соусом
Для любителей морепродуктов такие жареные кольца кальмара  - прекрасный выбор для вечеринки в компании друзей. Хрустящие кольца кальмара с восхитительным соусом никогда не оставят равнодушными. :)

Ингредиенты

    • свежее филе кальмаров: 8 шт. (или замороженные)
    • мука: 150 грамм
    • кайенский перец: 1 чайная ложка
    • соль
    • молотый черный перец
    • яичные белки: 4
    • красный перец чили: 2
    • лимоны: 1 (маленький)
    Для соуса:
    • майонез: 2 ст.л. 
    • натуральный йогурт: 2 ст.л.
    • дольки чеснока: 1
    • лимонный сок: по вкусу
    • свежий укроп: щепотка (нарезанная)
    • соль

    Рецепт приготовления

  1. 1. Вначале филе кальмаров при комнатной температуре достаточно хорошо просушиваем бумажным полотенцем и режем толстыми кольцами.
  2. 2. Затем в миске смешиваем муку с кайенским перцем, солью, черным молотым перцем и все хорошо перемешиваем.
  3. реклама
  4. 3. Затем слегка взбейте яичные белки в другой миске.
  5. 4. Затем окуните кольцо кальмаров во взбитый белок, затем в мучную смесь и обжарьте на нагретом масле до золотистого цвета. Положите на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир.
  6. 5. Также запекаем перец чили и лимон.
  7. 6. Подавать с соусом, приготовленным из перечисленных ингредиентов - все перемешиваем. Приятного аппетита!
  8. жареный хрустящий кальмар
  9. 7. Рекомендация: Другие рецепты закусок можно найти здесь: Закуски.