Королевский ароматизированный салат с фасолью, грибами и курицей

2020-01-21 Автор рецепта Worldrecipes.eu

Автор о рецепте

Насыщенный, очень вкусный куриный салат, идеальный не только для торжеств, но и на обычном ежедневном столе. Они действительно королевские для меня, потому что они такие вкусные. Обязательно попробуйте! Этот салат очень нравится моему мужу и детям. Идеально подходит для любителей курицы или другого мяса.

Ингредиенты

куриное филе: 300 грамм
вареные или консервированные красные бобы: 250 грамм (белый также применяется)
маринованные грибы: 300 грамм (слабокислые)
грецкие орехи: 50 грамм
синий лук:
свежий укроп: 1 горсть
соль: по вкусу
специи карри: 1 чайная ложка
майонез: 2 столовые ложки (или сметана)

Для лукового маринада:

кипяток: 0,5 ст. л.
буйволиный уксус: 2 столовые ложки (или 9% уксус)
сахар: 1 чайная ложка
соль: 0,5 чайной ложки

Рецепт приготовления

1. Сначала мы промываем куриное филе под холодной водой и сушим его бумажным полотенцем.
2. Натераем курицу солью и карри с обеих сторон.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде, добавьте готовое куриное филе и обжарьте около 2 минут с каждой стороны.
4. Затем добавте в кастрюлю полстакана кипятка, накроите крышкой и выпекаите около 15-20 минут.
5. После жарки курицы остудите и порежьте на мелкие кусочки.
6. Маринуем лук: Разрежьте лук на маленькие кубики.
7. Тепер надо добавить нарезанный кубиками лук, добавить сахар, соль, добавить уксус и кипящую воду, размешать и оставить мариноваться примерно на 15 минут.
8. Мы жарим грецкие орехи на сухой сковороде.
9. Мелко порежьте нарезанные орехи ножом (но не до муки).
10. В миску добавляем нарезанные грибы, курицу, прессованный маринованный лук, фасоль, нарезанные орехи и укроп.