Том Кха Гай (Tom kha gai) - тайский суп с курицей, который, вероятно, является самым популярным шедевром тайской кухни и вошел в меню многих ресторанов. Блюдо действительно легко приготовить, хотя для этого потребуется несколько ингредиентов, которые не так популярны на наших кухнях, но их, безусловно, можно найти на полках магазинов (по крайней мере, в более крупных магазинах). Обычно такой суп можно заправить куриными ножками, кишками или запекшейся кровью, но на этот раз мы дадим вам более традиционный рецепт супа Том Кха Гай, который готовят давно и более приемлемый для наших вкусов.