Куриные котлеты с сушеными грибами
Подруга подарила мне немного сушеных грибов, собранных в лесу, чтобы получилось очень серьезное блюдо. Вот и решила, что нужно приправить ими куриные котлеты - действительно нереально вкусно и не скучно. Мне очень понравилось, что они стали такими пушистыми и сочными, что им даже не понадобился дополнительный соус.
Registered and logged in users see less ads.
Ингредиенты
- куриный фарш: 600 грамм
- яйца: 1
- молотые панировочные сухари: 3 ст.
- свежий тимьян: несколько веточек
- соль
- молотый черный перец
- сушеные лесные грибы: 80 граммов
- масло (для готовки)
- 1. Совет перед приготовлением: Чтобы блюдо было вкуснее, я всегда сам измельчаю курицу. Купленный в магазине фарш мне не нравится, потому что в него добавлены добавки, упрощающие качество блюда.
- 2. Изначально в миску кладем грибы, заливаем горячей водой и оставляем набухать примерно 15 минут.
- 3. Затем слить воду, отжать воду и мелко нарезать.
- 4. В миску всыпать куриный фарш, положить туда яйцо, всыпать панировочные сухари, листья тимьяна, приправить солью, молотым черным перцем, добавить нарезанные грибы и все хорошо вымесить.
- 5. Формируем котлеты нужного размера. Обжариваем их с двух сторон на сковороде с небольшим количеством масла.
- 6. Затем складываем в кастрюлю, заливаем кипятком, добавляем немного соли и, когда закипит, кипятим минут 15-20 на слабом огне.
- 7. Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!
- 8. Рекомендация: Другие рецепты курицы можно найти здесь: Блюда из курицы.
Рецепт приготовления
реклама
