Куриные котлеты с сушеными грибами
Подруга подарила мне немного сушеных грибов, собранных в лесу, чтобы получилось очень серьезное блюдо. Вот и решила, что нужно приправить ими куриные котлеты - действительно нереально вкусно и не скучно. Мне очень понравилось, что они стали такими пушистыми и сочными, что им даже не понадобился дополнительный соус.

Ингредиенты

    • куриный фарш: 600 грамм
    • яйца: 1
    • молотые панировочные сухари: 3 ст.
    • свежий тимьян: несколько веточек
    • соль
    • молотый черный перец
    • сушеные лесные грибы: 80 граммов
    • масло (для готовки)

    Рецепт приготовления

  1. 1. Совет перед приготовлением: Чтобы блюдо было вкуснее, я всегда сам измельчаю курицу. Купленный в магазине фарш мне не нравится, потому что в него добавлены добавки, упрощающие качество блюда.
  2. куриный фарш
  3. 2. Изначально в миску кладем грибы, заливаем горячей водой и оставляем набухать примерно 15 минут.
  4. реклама
  5. 3. Затем слить воду, отжать воду и мелко нарезать.
  6. 4. В миску всыпать куриный фарш, положить туда яйцо, всыпать панировочные сухари, листья тимьяна, приправить солью, молотым черным перцем, добавить нарезанные грибы и все хорошо вымесить.
  7. 5. Формируем котлеты нужного размера. Обжариваем их с двух сторон на сковороде с небольшим количеством масла.
  8. 6. Затем складываем в кастрюлю, заливаем кипятком, добавляем немного соли и, когда закипит, кипятим минут 15-20 на слабом огне.
  9. 7. Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!
  10. куриные котлеты с грибами
  11. 8. Рекомендация: Другие рецепты курицы можно найти здесь: Блюда из курицы.