Куриные желудки в подливе, которые подойдет и детям

Ингредиенты

• куриных желудочков: 500-700 г
• луковица: 1 шт
• сметаны: 1 ст.л. 
• томатной пасты: 1 ч.л.
• муки: 1 ст.л. 
• соль: по вкусу

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала нам нужно очистить куриные желудки. Убираем лишний жир и желто-зеленую пленку живота.
2. 2. Порежьте куриные желудки на 2 части или меньше. Чтобы горечь исчезла, рекомендую сначала отварить куриные желудки и слить первый бульон.
реклама
3. 3. Нарежьте лук и положите в разогретую кастрюлю с небольшим количеством растительного масла. Выпекайте, пока лук не станет прозрачным. Если вы планируете давать это блюдо малышам, то лук кладем только в середине тушения.
4. 4. В обжаренный лук кладем наши нарезанные куриные желудки.
5. 5. Из желудков выйдут соки, поэтому накрываем крышкой и даем потушиться.
6. 6. Тушите, пока весь сок не испарится (на среднем огне).
7. 7. Залейте наши куриные желудки кипятком (чтобы они покрыли желудки). Накрываем крышкой и даем потушиться около часа - мы хотим, чтобы они размягчились. Если бульон испарится, добавьте кипяток, чтобы были слегка прикрыты.
8. 8. Посолить по вкусу, добавить лавровый лист и томатную пасту.
9. 9. Муку растворить в 50-100 мл теплой воды. Добавьте одну столовую ложку сметаны и все хорошо перемешайте. Вылейте все в кастрюлю и перемешайте.
10. 10. Наши куриные желудки довести до слабого кипения, убавить огонь и дать покипеть еще 5-10 минут.
11. 11. Куриные желудки в соусе готовы. Приятного аппетита!
12. 12. Примечание: Я нашла похожий хороший рецепт на YouTube, который понравился нашей семье. Если вам тоже интересно, я прикрепила видео в конце поста.