Простой в приготовлении мексиканский куриный суп с чипсами из тортильи и авокадо

Простой в приготовлении мексиканский куриный суп с чипсами из тортильи и авокадо
Если брать все кухни латиноамериканских стран, то мексиканская кухня, пожалуй, одна из самых богатых по разнообразию блюд и вкусов. В мексиканской кухне можно найти не только самые разнообразные рецепты тако, энчиладас, фахитов и так далее, но и бесконечно вкусные супы. Такой мексиканский суп очень прост в приготовлении и не требует сложных продуктов и времени на кухне.

Принцип приготовления супа совсем не сложный - сначала сварить бульон, затем приправить его обжаренными овощами и подать все остальные ингредиенты отдельно, чтобы каждый едок "создал" свой суп (моя любимая часть).

Куриный суп приобретает мягкий вкус, совсем не острый, поэтому тем, кто любит острые мексиканские супы, я бы рекомендовала добавить молотого острого перца или обжарить свой любимый острый перец.

¡Que aproveche! (в переводе на русский - приятного аппетита) 

Ингредиенты

    • куриная грудка: 1
    • спелые помидоры: 4 ср. размер
    • болгарский перец: 1
    • лук: 1 ср. размер
    • лавровый лист: 1
    • сушеный базилик: 1 чайная ложка
    • сушеный тимьян: 1 чайная ложка
    • чеснок: 2 зубчика
    • соль
    • черный перец
    Для подачи:
    • авокадо: 1 маленький (измельченный)
    • натертый твердый сыр моцарелла: 100 грамм (или другой легкий сыр)
    • чипсы из тортильи: 2 горсти
    • сметана

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала разогреваем в кастрюле на среднем огне немного масла, выкладываем куриную грудку и обжариваем с двух сторон.
  2. 2. Затем влейте воду, чтобы покрыть курицу, приправьте базиликом, тимьяном и солью по своему вкусу, добавьте лавровый лист и очищенные и измельченные зубчики чеснока. Готовьте курицу около 20-30 минут в зависимости от размера куриной грудки.
  3. реклама
  4. 3. Затем достаньте курицу из бульона и отставьте кастрюлю с бульоном в сторону.
  5. 4. Когда курица остынет, порвите ее на кусочки или нарежьте.
  6. 5. Затем очистите лук и нарежьте небольшими кубиками.
  7. 6. Разогрейте в сковороде на среднем огне кусочек масла, добавьте лук и обжарьте до мягкости.
  8. 7. Перец нарезать небольшими кубиками, обжарить около 5 минут вместе с луком. При необходимости добавьте кусочек масла.
  9. 8. Помидоры также нарежьте мелкими кубиками, положите в сковороду с паприкой, перемешайте, приправьте солью и перцем. Тушите овощи около 10 минут до мягкости.
  10. 9. Процедить бульон через сито, чтобы удалить все травы, и вылить обратно в кастрюлю.
  11. 10. Затем добавить в бульон овощи и варить около 15 минут на среднем огне. Если вы хотите более жидкий суп, добавьте больше воды. Посолите суп по своему вкусу.
  12. 11. Разлейте суп по тарелкам и разложите ингредиенты для подачи супа в отдельные тарелки, после чего каждый едок может приправить суп курицей, чипсами из тортильи, сметаной и авокадо. Приятного аппетита!
  13. простой в приготовлении мексиканский куриный суп
  14. 12. Рекомендация: другие рецепты куриного супа можно найти здесь:Куриные супы.
Простой в приготовлении мексиканский куриный суп с чипсами из тортильи и авокадо
Простой в приготовлении мексиканский куриный суп с чипсами из тортильи и авокадо
Суп пюре с кроликом или курицей, пастой и овощами

Мне очень нравятся густые супы или можно называть суп-пюре, а этот самый вкусный из когда-либо приготовленных, а может, и самый вкусный. На этот раз я решила сделать это с кроликом, и я действительно не ошибся, рекомендую вам тоже попробовать.

(1)
Самый простой борщ со свежей капустой и паприкой

Борщ — один из тех супов, которые я помню с детства. Конечно, это первый суп, который я научилась делать сама, потому что он действительно простой. Я думаю, что процесс действительно прост: все легко обжарить, и просто кипятить с водой. Так что этот простой в приготовлении суп может приготовить кажд...

(2)
Суп из крапивы с яйцом и картофелем

Я должна варить крапивный суп хотя бы несколько раз в год. Почему-то я убеждена, что эти зеленые листья очень богаты витаминами и полезными веществами для моего организма. Сколько их осталось после приготовления супа, не ясно, но я уверен, что полезные ингредиенты остались, поэтому делаю это для все...

(1)
Суп-пюре из зеленого лука и гороха с имбирем и чипсами из пармезана

Я подумала и придумала! Сегодня я очень хочу перенести лето на свою обеденную тарелку. Разве может быть лучшая возможность сделать это, чем те несколько недель, когда моя мама, находясь в отпуске, оставляет весь свой сад и огород на мое попечение? Наверное, нет… Хотя я должна признать, что я действи...

(1)
Финский суп из лосося с овощами и сливками

И снова восхитительный суп на моей кухне! День без супа просто невозможен. На этот раз в моей кастрюле сварился финский суп с лососем. Такой суп очень уместен в прохладную погоду, ведь горячий суп и согревает, и дарит прекрасное ощущение комфорта. Он также поможет при боли в горле.В Финляндии этот с...

(2)
Немецкий суп с перловкой (Graupensuppe) и беконом

Знаете ли вы очень простую истину: перловая крупа делается только из ячменя. Этот немецкий суп Graupensuppe в переводе на русский язык — ячменный суп. Для нас это был бы скореесуп с перловкой. Мой перловый суп с беконом попробовали аж 6 человек и все остались очень довольны. Рекомендую сделать этот...

(2)
Куриный суп в мультиварке который очень легко приготовить

Я любитель традиций, поэтому очень люблю проводить на кухне много времени, пытаясь приготовить самые изысканные блюда для своей семьи или гостей. Но время от времени хочется упростить процесс приготовления некоторых блюд, возможно, даже автоматизировать. Когда я начала пользоваться мультиваркой, я у...

(1)
Молочный суп с фасолью и макаронами – одной тарелки будет мало!

Я отлично помню, как первый раз я попробовала этот суп у подруги. Мне он так понравился, что я попросила добавки. Через несколько дней я решила приготовить такой суп для моей семьи. Муж съел целых три тарелки. Суп - просто фантастика, потому что мой муж – истинный гурман.

(2)
Тертый суп из цветной капусты и сыра чеддер

Впервые я сама попробовала этот тертый суп из цветной капусты и сыра в доме подруги. Мне так понравилось, что я решила, что должна сделать это и для моей семьи. И пришло время, когда я это сделала. Было нереально вкусно. Даже человек, который говорит, что фрикадельки в супе обязательны, хвал этот су...

(2)
Фасолевый суп из консервированной красной фасоли с сосисками

Очень сытный и манящий за столом своим чудесным ароматом суп из консервированной красной фасоли с сосисками. Все, что вам нужно, это поджаренная булочка или ароматный хлеб и прекрасный ужин (или обед) готов. Такой фасолевый суп действительно получается очень вкусным и его легко приготовить. Список и...

(2)
Зимний огуречный суп с жемчужной крупой

Мой любимый бульон на зиму с жемчужной крупой, просто идеальный огуречный суп. Я готовлю его год за годом, и такое количество ингредиентов идеально подходит для нашей семьи, мы давно ничего не экспериментировали и не меняли. Попробуйте!

(1)
Настоящий украинский борщ с мясом и копченым салом

Наверное, каждая украинская семья умеет готовить вкусный борщ. Рецепт передается из поколения в поколение, так как годами совершенствовался. На этот раз я дам вам рецепт, который я узнала от одной из моих украинских друзей, когда я жила с ней целый месяц. Надеюсь, этот рецепт с мясом и копченым сало...

(1)
Томатный суп с фасолью

Этот томатный суп с фасолью готовится довольно легко и быстро. Получается ароматно и действительно очень вкусно. Подходит как для обеда, так и для вкусного ужина.Если помидоры более кислые, вкус можно сбалансировать более сладким луком или щепоткой сахара.Если вы решили использовать свежие помидоры,...

(3)
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

Гречка - одна из самых полезных для здоровья круп. Обычно мы используем их как гарнир. Однако употреблять гречку можно по-разному. Сегодня я покажу вам действительно один из самых интересных рецептов приготовления гречки - гречневый суп с грибами и картофельными клецками. Этот гречневый суп очень на...

(2)
Веганский суп из сломанного гороха

Могу только признаться, что в последнее время совершенно неожиданно полюбила горох. Если бы был какой-то клуб для их фанатов, я бы сейчас к нему присоединилось! Раньше они почему-то были для меня неприемлемы, но, попробовав этот суп с другом, мне пришлось приготовить этот суп у себя на кухне! Этот г...

(1)
Веганский суп-пюре с брокколи и бельгийскими голубями

Моя семья любит самые разные супы из брокколи. Такие, которые становятся тяжелыми, толстыми, вы просто хотите съесть весь горшок сразу. Хоть я и не делаю их каждый день, но когда делаю, уже ем их без остановки, и без всяких угрызений совести (наверное, вырастить из таких супов будет очень сложно, во...

(1)