Лахмаджун - турецкая пицца, которую можно очень легко приготовить
Во время отпуска и поездок нам приходится пробовать другую еду, чем мы привыкли. Фактически, для меня это одно из моих любимых туристических преимуществ. Не только в любых ресторанах можно попробовать самые интересные блюда, но и настоящую уличную еду ("street food" по английски). Уличная еда всегда дает возможность понять, что едят местные жители. Ведь местные жители понимают, что туристы приходят попробовать что-то новенькое. Хотя это простые блюда, в других странах они имеют другой вкус.

Сегодня я собираюсь приготовить один простой рецепт, который видела в отпуске - Лахмаджун. Лахмаджун, это турецкая пицца. Ингредиенты обязательно есть в каждом продуктовом магазине. Приготовить такую ​​пиццу очень просто, да и приготовление не занимает много времени. Когда я попробовала лачмаджун, эту пиццу подали с салатом из капусты и йогуртовым соусом. Это было потрясающе на вкус.

Один из основных этапов этого рецепта - приготовление теста. Чтобы не усложнять этот рецепт, я представляю рецепт простого в приготовлении теста для пиццы. Так что ничего не ждем и приступаем к работе.

Ингредиенты

    Для тесто:
    • муки: 3 ст.л. 
    • теплой воды: 1 ст.л. 
    • быстрорастворимых сухих дрожжей: 3 ч.л. 
    • меда: 1 ст.л. 
    • растительного масла: 3 ст.л. 
    • соль: по вкусу 
    Для 6 лепешек:
    • фарш (бараний): 250 г
    • помидор: 1 шт.
    • лук репчатый: половинка
    • сладкий перец: 2 шт.
    • горький перец: по вкусу
    • чеснок: 1-2 зубка
    • петрушка: горстка
    • соус из красного болгарского перца: 1 ст.л.
    • соль, перец, горькая и сладкая паприка: по вкусу

    Рецепт приготовления

  1. 1. Во-первых, давайте проверим, есть ли у нас все ингредиенты, чтобы не бежать в магазин. Ну и, конечно же, нужно приготовить тесто. У меня есть отличный рецепт теста, который готовится очень быстро (здесь рецепт быстрого теста для пиццы.).
  2. ингредиенты лахмаджун
  3. 2. Петрушку мелко нарезать.
  4. нарезанной петрушки
    реклама
  5. 3. Помидор промываем, очищаем от кожуры и мелко нарезаем.
  6. нарезанный помидор
  7. 4. Сладкий и горький перец также мелко нарезать.
  8. нарезанный сладкий перец
  9. 5. Лук также промываем и мелко нарезаем.
  10. нарезанный лук
  11. 6. Чеснок можно мелко нарезать или отжать.
  12. измельченный чеснок
  13. 7. Добавляем нарезанные ингредиенты в фарш. Добавьте столовую ложку томатной пасты (также можно использовать соуса из красного болгарского перца)
  14. томатная паста для фарша
  15. 8. Добавьте специи по вкусу, долейте немного воды и хорошо перемешайте вручную. Фарш не должен быть слишком сухим, иначе его будет трудно намазывать на тесто.
  16. начинка для лахмаджуна
  17. 9. Подготовленное тесто делим на 6 частей и раскатываем.
  18. тесто на противне
  19. 10. На тесто выкладываем наш подготовленный фарш. Добавьте 1/6 от общего объема начинки.
  20. начинка на тесте
  21. 11. Распределить начинку по всей площади теста.
  22. размазанная начинка по тесту
  23. 12. Разогрейте духовку до 250 градусов. Готовую пиццу (можно уже так назвать) ставим в духовку и выпекаем минут 10 или до тех пор, пока края не подрумянятся. После запекания можно посыпать лучком.
  24. лахмаджун запеченный
  25. 13. Запеченный лахмаджун самый вкусный в горячем виде. Обычно их подают с салатом из тертой капусты или огурца и йогуртовым соусом. Приятного аппетита!
  26. лахмаджун пицца готова