Самая вкусная пицца или пицца в деревенском стиле

Name: Самая вкусная пицца или пицца в деревенском стиле
Prep time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: European
Ingredients: Для основы пиццы:мука: 500 грамм; сухие дрожжи: 7 грамм; сахар: 2 ст.л.; соль: 1,5 чайных ложки; вода: 350 миллилитров; оливковое масло: 4 ст.л.Верхняя часть пиццы:домашний красный соус для пиццы (или «Основной»); Голландский сыр: 400 граммов; тонко нарезанный бекон горячего копчения: небольшой кусочек (достаточно, чтобы положить каждые 5 сантиметров на пиццу); помидоры: 2; репчатый лук: 1 (нарезать тонкими кольцами); сметана; соль; сушеный базиликДля сервировки:соус для пиццы

2021-04-20 Автор рецепта Worldrecipes.eu

Время подготовки

60 min

Количество порций

Я делаю самую вкусную основу для пиццы по рецепту моей мамы, потому что пока она самая вкусная для нашей семьи и никогда не разочарует. Я раскатываю его до средней толщины, чтобы его еще можно было оторвать от поверхности стола, и тесто не лопнуло. Основа становится хрустящей, но не твердой, мягкой, но не жидкой. Короче говоря, попробуйте. :)

Ингредиентов для основы пиццы хватит на 2 квадратных формы.

А если говорить о пицце, то пицца очень напоминает деревенский, но, пожалуй, самым вкусным ее акцентом являются помидоры со сметаной сверху. Уверяю вас, вкус вас не разочарует. :)

Подробнее о различных нюансах выпечки пиццы я уже писала здесь.

Registered and logged in users see less ads.

Ингредиенты

Для основы пиццы:

мука: 500 грамм
сухие дрожжи: 7 грамм
сахар: 2 ст.л.
соль: 1,5 чайных ложки
вода: 350 миллилитров
оливковое масло: 4 ст.л.

Верхняя часть пиццы:

домашний красный соус для пиццы (или «Основной»)
Голландский сыр: 400 граммов
тонко нарезанный бекон горячего копчения: небольшой кусочек (достаточно, чтобы положить каждые 5 сантиметров на пиццу)
помидоры: 2
репчатый лук: 1 (нарезать тонкими кольцами)
сметана
соль
сушеный базилик

Для сервировки:

соус для пиццы

Рецепт приготовления

1. Основа для пиццы: Смешайте муку с сухими дрожжами, сахаром и солью.
2. Затем смешайте воду с маслом, всыпьте муку и перемешайте, чтобы получился твердый комок теста (если использовать точные пропорции, комок не будет сухим и даже влажным, когда тесто поднимется - все должно быть хорошо).

3. Накройте тесто льняным полотенцем и оставьте на пару часов, чтобы оно поднялось.
4. Как только тесто «подрастет», посыпьте стол мукой, разделите его на две или столько частей, сколько хотите, и начните раскатывать.
5. Верхняя часть пиццы: смажьте основу пиццы красным соусом, положите ломтики лука, бекон и посыпьте сыром.
6. Затем положите ломтики помидора на сыр, налейте примерно чайную ложку сметаны и посыпьте солью и базиликом.
7. Поместите пиццу в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте примерно 15-20 минут. Приятного аппетита!
8. Рекомендация: Другие рецепты пиццы можно найти здесь: Рецепты пиццы.

Пицца Капричоза (Pizza Capricciosa) с ветчиной, шампиньонами, артишоками, оливками и сыром

Соус для пиццы (получается ~ 450 миллилитров соуса)лук оливковое масло томатная паста томаты черри мелкий сахар красный винный уксус базилик холодная вода мелкий сахар соль оливковое масло пшеничная мука бумага для выпечкиПицца Capricciosa (получается 1 пицца диаметром около 30 см) тонкие ломтики вареной или копченой ветчины шампиньоны маринованные артишоки соус для пиццы тертый сыр оливки приправа для пиццы (я использую сушеный орегано, чтобы посыпать пиццу перед тем, как поставить ее в духовку)