Вкусные маринованные зеленые помидоры с луком на зиму

Вкусные маринованные зеленые помидоры с луком на зиму
Это лакомство из зеленых помидоров и лука я делаю уже много лет, можно сказать, каждую зиму. Когда иногда мне хочется разных ингредиентов для этих маринованных зеленых помидоров, я их разнообразлю по этому рецепту - зеленые помидоры с чили и чесноком. Действительно супер вкусно.

Такие маринованные помидоры невероятно вкусны с различными мясными блюдами.

Ингредиенты

    • зеленые помидоры: 1 килограмм
    • лук: 500 грамм
    • соль: 2 столовые ложки
    Для маринада:
    • вода: 1 литр
    • 9% уксус: 140-200 миллилитров (можно регулировать по вкусу)
    • душистый перец: 10
    • лавровый лист: 6
    • гвоздика: 3
    • сахар: 5 столовых ложек

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала вымойте помидоры, снимите кожицу и нарежьте их кусочками толщиной около одного сантиметра.
  2. 2. Затем лук нарезаем тонкими кольцами или полукольцами и добавляем к помидорам, все засыпаем солью, перемешиваем и оставляем в прохладном месте на 12-24 часа.
  3. реклама
  4. 3. После этого промойте помидоры под проточной водой и обсушите.
  5. 4. Затем вскипятите маринад в кастрюле, когда он закипит, добавьте помидоры и прогрейте все до кипения, должны начать появляться пузырьки. Раскладываем все в стерильные банки, закрываем их и тепло накрываем. Приятного аппетита!
  6. 5. Рекомендация: Больше рецептов из зеленых помидоров вы можете найти здесь: Рецепты из зеленых помидоров.

Надежда

А соль то где?
Reply

Карина

Помидоры промывать вместе с луком?
Reply