Нарезанное филе форели в духовке с лимонно-сливочным соусом
Филе форели, запеченное в духовке под сливочно-лимонным соусом - приготовление по предложенному мной рецепту действительно не требует много времени на кухне. Это очень быстро и совсем не сложно. Его точно сможет приготовить даже новичок в кулинарии.
Вместо филе форели также можно использовать филе лосося.
Лично мне соус не показался жирным или тяжелым. Тоже было не слишком кисло. Можно дополнительно добавить немного меда, но это не обязательно.
Я тоже запекала картошку в духовке. Как только они почти приготовились, поставила блюдо с форелью в духовку.
Я сварила брокколи на пару.
Вместо филе форели также можно использовать филе лосося.
Лично мне соус не показался жирным или тяжелым. Тоже было не слишком кисло. Можно дополнительно добавить немного меда, но это не обязательно.
Я тоже запекала картошку в духовке. Как только они почти приготовились, поставила блюдо с форелью в духовку.
Я сварила брокколи на пару.
Ингредиенты
- филе форели, разрезанное на 4 части: 600 грамм (подойдет и лосось)
- сливочное масло: 50 грамм
- лимонный сок: 3 столовые ложки
- мелко натертая лимонная цедра: с 1 небольшого лимона
- ломтики лимона
- измельченный чеснок: 2 зубчика
- свежий укроп: 1 горсть (или другая зелень)
- поваренная соль
- перец
- 1. Сначала держим филе форели при комнатной температуре около 20 минут.
- 2. Затем растапливаем сливочное масло (не нагреваем). Смешайте в миске масло, лимонный сок, цедру, чеснок, соль и перец.
- 3. Затем в форму для запекания кладем бумагу для выпечки и добавляем форель. Сверху полейте соусом и добавьте цедру лимона.
- 4. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке с функцией вентилятора примерно 12-15 минут. Ближе к концу приготовления можно увеличить температуру и таким образом подрумянить рыбу.
- 5. Готовую рыбу посыпьте укропом. При подаче поливаем соусом из емкости.
- 6. Я сама подала его с тушеной брокколи (сварила брокколи на пару) и запеченным в духовке картофелем. Приятного аппетита!
- 7. Рекомендация: Больше рецептов форели вы найдете здесь: Рецепты форели.
Рецепт приготовления
реклама
