Нарезанное филе форели в духовке с лимонно-сливочным соусом

Нарезанное филе форели в духовке с лимонно-сливочным соусом
Филе форели, запеченное в духовке под сливочно-лимонным соусом - приготовление по предложенному мной рецепту действительно не требует много времени на кухне. Это очень быстро и совсем не сложно. Его точно сможет приготовить даже новичок в кулинарии.

Вместо филе форели также можно использовать филе лосося.

Лично мне соус не показался жирным или тяжелым. Тоже было не слишком кисло. Можно дополнительно добавить немного меда, но это не обязательно.

Я тоже запекала картошку в духовке. Как только они почти приготовились, поставила блюдо с форелью в духовку.

Я сварила брокколи на пару.

Ингредиенты

    • филе форели, разрезанное на 4 части: 600 грамм (подойдет и лосось)
    • сливочное масло: 50 грамм
    • лимонный сок: 3 столовые ложки
    • мелко натертая лимонная цедра: с 1 небольшого лимона
    • ломтики лимона
    • измельченный чеснок: 2 зубчика
    • свежий укроп: 1 горсть (или другая зелень)
    • поваренная соль
    • перец

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала держим филе форели при комнатной температуре около 20 минут.
  2. 2. Затем растапливаем сливочное масло (не нагреваем). Смешайте в миске масло, лимонный сок, цедру, чеснок, соль и перец.
  3. реклама
  4. 3. Затем в форму для запекания кладем бумагу для выпечки и добавляем форель. Сверху полейте соусом и добавьте цедру лимона.
  5. 4. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке с функцией вентилятора примерно 12-15 минут. Ближе к концу приготовления можно увеличить температуру и таким образом подрумянить рыбу.
  6. 5. Готовую рыбу посыпьте укропом. При подаче поливаем соусом из емкости.
  7. 6. Я сама подала его с тушеной брокколи (сварила брокколи на пару) и запеченным в духовке картофелем. Приятного аппетита!
  8. запеченная форель в духовке
  9. 7. Рекомендация: Больше рецептов форели вы найдете здесь: Рецепты форели.
Нарезанное филе форели в духовке с лимонно-сливочным соусом
Фиш энд чипс (Fish and chips) - лучший рецепт
(1)
Простая уха из лосося с перловой крупой
(2)
Салат с печенью трески
(2)
Севиче (seviche) из тунца
(1)