Паштет из нута и авокадо
Вы когда-нибудь пробовали готовить с асафетидом? Для меня это было открытием, ингредиент, заменяющий чеснок и лук в аюрведической кухне. Этот ингредиент облегчает усвоение бобовых! Но если вы не являетесь покровителем этой кухни, то смело можете использовать в этом паштете из нута и авокадо чеснок и лук.
Ингредиенты
- нут: 200 грамм
- авокадо: 1
- семена кунжута: 2 ст.л.
- петрушка: 1 горсть (или другая любимая зелень)
- соль
- перец
- чеснок и лук по вкусу (или асафетида)
- масло: 2 столовые ложки
- 1. Замочите нут в воде на 12 часов или просто оставьте на ночь.
- 2. Затем отварить нут.
- 3. Семена кунжута обжарить в масле.
- 4. Затем нут, очищенное и нарезанное авокадо, соль, перец, лук и чеснок (или асафетид), петрушку, обжаренный кунжут, кладём в блендер и измельчаем до однородности.
- 5. Намазать приготовленный паштет на хлеб и попробовать!
- 6. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Рецепты паштета
Рецепт приготовления
