Зеленая стручковая фасоль со сливками

Name: Зеленая стручковая фасоль со сливками
Prep time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: стручковая фасоль: 800 грамм; сливочное масло: 1 ст.л.; сахар: немного; мука: ~ 1 ст.л.; сливки: 1 стакан; поваренная соль; листья петрушки (по желанию)

2021-12-01 Автор рецепта Worldrecipes.eu

Время подготовки

15 min

Количество порций

Приготовленная таким образом стручковая фасоль особенно вкусна к картошке фри, тушеному мясу или котлетам. Очень рекомендую попробовать.

Мои советы по приготовлению: это действительно легкое блюдо или гарнир - вот как вы захотите его подавать. Самыми важными здесь будут несколько правил: варить стручковую фасоль около 2 минут; после извлечения из горячей воды заливаем холодной водой, чтобы они стали более хрустящими; не размножайте муку тушением (как я сделала в первый раз, потому что соус стал слишком густым).

Если хотите, все еще можно приправить чесноком.

Registered and logged in users see less ads.

Ингредиенты

стручковая фасоль: 800 грамм
сливочное масло: 1 ст.л.
сахар: немного
мука: ~ 1 ст.л.
сливки: 1 стакан
поваренная соль
листья петрушки (по желанию)

Рецепт приготовления

1. Сначала отрываем жилки от стручков зеленой спаржи.
2. Затем фасоль нарезаем по диагонали, отвариваем в подсоленной воде и сливаем воду.

3. Затем обжарить муку на сливочном масле, всыпать фасоль, посолить, всыпать один стакан сливок, добавить немного сахара и запекать, пока жидкость не испарится и сливки не станет нужной густоты. Обслуживаем и пробуем!
4. Совет: Если вы хотите, чтобы блюдо закисло, используйте сметану вместо сливок, добавьте немного бульона и тушите.
5. Рекомендация: Другие вегетарианские рецепты можно найти здесь: Вегетарианские блюда.