Полезные домашние овощные чипсы

Полезные домашние овощные чипсы
Картофельные чипсы из магазина - это очень опасная закуска, вызывающая привыкание, которая практически не приносит пользы человеческому организму. Сторонники здорового питания давно отказались от них и нашли им прекрасную альтернативу - домашние овощные чипсы. Вы можете сделать их сами в домашних условиях.

На этот раз я поделюсь с вами даже двумя видами полезных рецептов овощных чипсов - моркови и капусты!

Почему сразу два? Потому что первые - морковные чипсы - сладкие. Если вы не любите более сладкие чипсы, вторые чипсы из капусты станут солеными и не разочаруют ни одного человека. Короче обо всех подумала!

Я ела морковные чипсы и из магазина, и в ресторане. Могу сказать, что меня их вкус очень впечатлил, на морковь я смотрю совсем другими глазами, как бы смешно это ни звучало.

Я только слышала о капустных чипсах, но не пробовала их и не решался испечь их у себя на кухне. Я слышала очень много хороших слов об их вкусе и хрусткости. И вот наконец настала день, когда я их сделала. И признаюсь - мне это очень понравилось! Я буду готовить эти овощные чипсы гораздо чаще!

Ингредиенты

    Морковные чипсы:
    • морковь: 3
    • кокосовое масло: 1 столовая ложка (я использую марку Vitasia)
    • морская соль: щепотка (использую марку Kania)
    • корица: щепотка
    • молотый тмин: щепотка
    Капустние чипсы:
    • капуста «Кале»: 100 грамм
    • оливковое масло: 2 столовые ложки (я использую марку Primadonna)
    • морская соль: щепотка
    • гранулы чеснока: щепотка (использую марку Mikado)

    Рецепт приготовления

  1. 1. Домашние морковные чипсы: Разогрейте духовку до 220 градусов. Включите режим вентиляции и выложите бумагу для выпечки на противень.
  2. 2. Очистите морковь, натрите на терке и нарежьте тонкими ломтиками. На этот раз я бы разрезала его ножом по диагонали, хотя вы также можете разрезать его картофелечисткой (в результате получаются более длинные и тонкие полоски) или просто тертой стороной для больших кусков.
  3. реклама
  4. 3. Выложите нарезанную морковь в миску. Добавьте растопленное кокосовое масло, немного соли, корицы и молотого тмина. Все перемешать и выложить на бумагу для выпечки, оставляя промежутки между ними.
  5. 4. Выпекать около 12-15 минут, пока кусочки моркови не начнут сохнуть и постепенно скручиваться. Переверните и варите еще 5-10 минут. Через 5 минут посмотрите на морковь. Выньте их из духовки, как только они высохнут. «Уловить» нужный момент немного сложно, ведь они могут загореться в любой момент, но у вас точно все получится.
  6. 5. Дайте запеченной моркови остыть и храните ее в герметичном контейнере.
  7. домашние морковные чипсы
  8. 6. Очень важно хранить морковные чипсы в закрытом ящике, иначе они потеряют хрусткость. Мягкие морковные чипсы тоже восхитительны, но чипсы должны быть хрустящими, верно?
  9. морковные чипсы
  10. 7. Домашние чипсы из капусты: разогрейте духовку до 150 градусов.
  11. 8. Вымойте капусту и полностью просушите - они должны быть полностью сухими. Если торопитесь, рекомендую сделать так, как я иногда делаю - высушить струей горячего воздуха с помощью фена! Да, возможно, не самый идеальный вариант, но когда времени мало, цель оправдывает меры.
  12. 9. Затем разорвите капусту на листья примерно 3 сантиметра, откажитесь от твердых частей капусты - стеблей, прожилок.
  13. 10. Выложить на противень и натереть листья маслом. Посыпать солью, гранулами чеснока и перемешать.
  14. 11. Выпекать около 10 минут. Затем перемешайте и запекайте еще несколько минут. Очень внимательно следите за тем, как листья жарится.
  15. 12. Вынуть из духовки и дать остыть.
  16. домашние капустные чипсы
  17. 13. Даже не знаю, с кем сравнивать вкус таких чипсов. Но могу сказать, что чеснок здесь очень подошел, а эта хрусткость… Хотелось пробовать снова и снова. Приятного аппетита!
  18. 14. Рекомендация: Другие рецепты закусок можно найти здесь: Закуски.
Полезные домашние овощные чипсы
Французский батон, фаршированный копченым лососем

Французский батон, фаршированный таким образом копченым лососем и плавленым сыром, обязательно украсит ваш закусочный стол. Сделать это довольно просто и быстро. :)

(1)
Сказочно вкусные кусочки курицы или домашние куриные наггетсы

Такие кусочки курицы очень универсальны. Вы можете подать из в качестве закуски или использовать при приготовлении бутербродов. Также они могут быть частью салата или ингредиентом макаронных блюд. В целом, коротко говоря – кто как любит, тот так и ест.

(1)
Веганская мексиканская тарелка с тофу и чипсами из тортильи

В последнее время я вообще не могу выжить без элементов мексиканской кухни: лепешек (тортилия), черной фасоли, кукурузы, сальсы и тому подобного. Итак, на этот раз, живя в хорошем настроении, я приготовила очень веселую миску ярких цветов, в которой сочетаются «серьезная» (тушеное мясо, тофу) и «вых...

(1)
Роллы из тортильи с лососем

Очень вкусная закуска из тортильи, в которую можно положить все, что угодно. Многие привыкли делать рулеты из лаваша, но я могу вас заверить, что из тортильи/лепешек вы получите такие же вкусные рулеты, которые гораздо проще формовать и красиво нарезать. На этот раз мой самый любимый вариант с копче...

(2)
Домашние картофельные чипсы, которые очень легко приготовить

Признаюсь, одна из моих слабых сторон - картофельные чипсы. Вроде бы я могла приготовить самые разные блюда, но если у меня на столе стоят чипсы, принесенные из магазина, я их всегда ем. Их берет сама рука. Я решила лучше приготовить свои домашние картофельные чипсы. По крайней мере, я гарантированн...

(2)
Хрустящие куриные наггетсы в духовке, в кляре с сухарями

Я очень люблю блюда, для приготовления которых не требуется много ингредиентов. Тогда они простые, вкусные и совсем недорогие.На этот раз предлагаю вам замечательную альтернативу одному блюду быстрого питания, которое особенно любят все дети (ну, по крайней мере, большинство). По-английски их называ...

(1)
Закуски: острые и хрустящие сырные шарики (пончики) с халапеньо к пиву

Наша семья на 100 процентов без ума от сыров. Мы кладем его везде, а самое главное, мы его действительно много кладем в блюда. Но есть одно но - мы любим разные сыры. Один абсолютный любитель чеддера, а я заядлая фанатка моцареллы, поэтому, когда мы тайно подсыпаем друг другу много сыра в корзину в...

(2)
Хрустящие кольца кальмара с соусом

Для любителей морепродуктов такие жареные кольца кальмара - прекрасный выбор для вечеринки в компании друзей. Хрустящие кольца кальмара с восхитительным соусом никогда не оставят равнодушными. :)

(2)
Соленые закуски - бисквиты с сыром и тмином к пиву .

Это пикантное печенье отлично подойдет в качестве быстрой закуски или закуски к бокалу холодного пива.

(1)
Глазированные, запеченные в духовке свиные уши с горошком

Можете ли вы представить, что во многих частях света люди не едят свиные уши? Лично для меня это самый настоящий деликатес. Главное - правильно их приготовить, и лучшая закуска с бокалом холодного пива гарантирована. Обязательно попробуйте эти глазированные свиные ушки... Пальчики оближешь!

(3)
Кесадилья (Quesadillas) с курицей

Признаюсь, я даже не планировала фотографировать это блюдо во время приготовления. Сразу после дегустации я решила, что должна поделиться рецептом со всем миром! И это действительно супер просто и вкусно.Мексиканские кесадилья (Quesadillas) - это фантастически вкусная закуска из лепешек и разнообраз...

(1)
Гренки с сыром и чесноком в духовке к пиву

Очень люблю гренки с сыром и чесноком, кажется, я могу есть его каждый день. И мне этот рецепт очень понравился, потому что хлеб выпекается в духовке. Обязательно попробуйте!

(8)
Мини-тако - кукурузные тако с курицей и овощами

Подогретые кукурузные тако очень вкусны с приготовленной курино-овощной начинкой. Их можно подавать в качестве закуски на вечеринке с друзьями. Очень быстро исчезает со стола.

(2)
Крабовые палочки в кляре на любой вкус

Мне очень нравится такая закуска из крабовых палочек. Еще эти крабовые палочки очень нравятся моему мужу с бокалом холодного пива. И приготовление действительно очень простое, ингредиенты также очень легко найти в каждом магазине.Попробуйте приготовить эти крабовые палочки в кляре, и это станет для...

(3)
Жареный творожный сыр с медом и чили

Наверное, у многих мужчин возникает вопрос - что есть с бокалом пива, наслаждаясь спортивными соревнованиями, не ходить в магазин и когда очень хочется приготовить что-то сложное... 🙂Почему жареный сыр? Наверное, потому, что чудесный творожный сыр из магазина всю неделю пролежал в холодильнике, но е...

(1)
Острые утиные шейки, запеченные в духовке

Это отличный маринад для утиных шей - кисло-сладкий и немного острый, он станет прекрасной закуской на вашем столе. Я очень рекомендую попробовать, потому что всем понравилось.

(5)