Паста Букатини с беконом холодного копчения, консервированными помидорами и сыром
Недавно я рекомендовала всем читателям приготовить пасту карбонара с беконом и получила много комплиментов, поэтому решила предложить всем вам еще один отличный рецепт с макаронами букатини. Если вы такой же любитель различных блюд из макарон, как и я, то обещаю, что это блюдо вас не разочарует и вы наверняка еще не раз приготовите его таким образом. Так что ничего не ждем и переходим к ингредиентам рецептов и инструкции по приготовлению самого рецепта.
Ингредиенты
- оливковое масло для жарки: 1 столовая ложка
- паста букатини: 200 грамм
- перец чили: 0,5 (или сушеный перец чили)
- свежемолотый черный перец: немного
- чеснок: 2 зубчика
- красный лук: 0,5
- бекон холодного копчения: 100 грамм
- очищенные консервированные помидоры: банка 400 миллилитров
- свеженатертый твердый сыр или сыр пекорино: по вкусу
- 1. Сначала нарезаем мелкими кубиками копченый бекон.
- 2. Затем вылить на сковороду с каплей оливкового масла. Готовьте около 5-6 минут, пока бекон не подрумянится.
- 3. После этого добавить мелко нарезанный лук, чеснок и перец чили. Обжаривайте еще несколько минут.
- 4. Затем положить в эту же сковороду банку консервированных очищенных помидоров и, убавив огонь, варить соус около 10-15 минут (время от времени помешивать).
- 5. Пока соус кипит, отварить макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке (можно варить на 1-2 минуты меньше указанного).
- 6. Когда макароны сварятся, всыпать их прямо в соус вместе с 2-3 столовыми ложками воды, в которой они варились, и все хорошо перемешать.
- 7. Подавать с тертым сыром. Приятного аппетита!
- 8. Рекомендация: Другие рецепты пасты и макарон можно найти здесь: Рецепты макарон.
Рецепт приготовления
реклама
