Пирог из картофеля с грибами. так просто, но так вкусно!

Ингредиенты:

    • слоёное тесто: 2 листа
    • картофель: 5 штук
    • жареные грибы (желательно белые): 100-200 грамм
    • лук: 1 штука (крупный)
    • свежая зелень
    • сметана 30% жирности (или меньше): 3-4 столовые ложки
    • соль: по вкусу
    • перец: по вкусу

    Рецепт приготовления:

  1. В форму для выпечки кладём 1 лист теста. Делаем узоры по краям (используем вилку).
  2. Очищаем картофель и порежьте его на тонкие кружочки.
  3. Нарезаем лук и немного обжариваем его на сковороде с использованием оливкового масла.
  4. Смешиваем картофель с грибами и луком. Добавляем соль, мелко нарубленную зелень и выкладываем на лист теста. Поверх начинки кладём плотный слой сметаны. Пирог накрываем вторым листом слоёного теста. Закрепляем пирог по краям и делаем сверху надрезы ножом в форме сетки.
  5. Смазываем пирог (для смазки используем взбитое яйцо) и ставим в духовку. Выпекаем около 40 минут в духовке, разогретой до температуры 180 градусов.
  6. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Блюда из картошки