Пышные оладьи на кефире для завтрака

Name: Пышные оладьи на кефире для завтрака
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: Яйцо: 1 шт; Соли: 1/2 ч.л.; Сахара: 3 ст.л.; Кефира: 1 стакан (250 мл); Воды: 40 мл; Муки: 1 1/3 стакана (300-350 мл); Соды: 1/2 ч.л.; Растительного масла: для жарки; Сливочного масла: 20 г для смазывания готовых оладьев (не обязательно)

2021-01-27 Автор рецепта Worldrecipes.eu

Время подготовки

10 min

Время готовки

20 min

Количество порций

Это просто самый восхитительный завтрак, который я могу приготовить для своей семьи. Дети может есть их каждый день. Действительно, и я могу есть их каждый день. Помню, еще в детстве бабушка всегда пекла такие оладьи. Похоже, когда мы были детьми, это могло быть единственным блюдом на завтрак.

Как бы я ни старалась печь оладьи, для меня они всегда получается тонкими. Или когда их снимаю со сковороды, они опадают. А бабушкины оладьи всегда оставались полными и толстыми. Вот секрет приготовления блинов для бабушки. Сегодня я поделюсь с вами этим рецептом и гарантирую, что этот рецепт оладьев станет вашим наиболее часто используемым завтраком.

Я стараюсь предоставить максимально подробный рецепт с фотографиями, чтобы вы действительно смогли испечь эти потрясающие блины. Перечисленных ингредиентов хватит на 18-20 оладьев. Ничего не ждем и приступаем к работе.

Registered and logged in users see less ads.

Ингредиенты

Яйцо: 1 шт
Соли: 1/2 ч.л.
Сахара: 3 ст.л.
Кефира: 1 стакан (250 мл)
Воды: 40 мл
Муки: 1 1/3 стакана (300-350 мл)
Соды: 1/2 ч.л.
Растительного масла: для жарки
Сливочного масла: 20 г для смазывания готовых оладьев (не обязательно)

Рецепт приготовления

1. Сначала смешайте яйцо с сахаром и солью.

2. Кефир смешать с водой. Нагрейте нашу смесь до температуры чуть выше температуры тела.

3. Влейте кефир в яичную смесь. Слегка взбить, пока сверху не образуется пена.

4. Постепенно всыпать муку и все хорошо перемешать. Тесто должно быть густым.

5. В приготовленное тесто добавляем соду.

6. Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте растительное масло в сковород. Для размещении блинов на сковороде рекомендую использовать столовую ложку: 1 столовая ложка - 1 блин. Лучше всего, чтобы блины на сковороде не соприкасались друг с другом - так будет легче их перевернуть. Выпекайте по 3 минуты с каждой стороны. Для переворачивание используйте две вилки или два лопатки.