Сельдь в маринаде. и почему я её так раньше не готовила?
Селёдка в этом маринаде получается ну очень вкусная. Жаль, что я не знала этого рецепта раньше, поскольку вся моя семья была в восторге. Рекомендую этот рецепт и вам. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

    • сельдь: 2 (большие)
    • лук: 3
    • морковь: 2
    • вода: 450 миллилитров
    • винный уксус: 260 миллилитров
    • сахар: 3 ложки
    • гвоздика: несколько штук
    • лавровый лист: несколько штук
    • семена кориандра
    • смесь перцев

    Рецепт приготовления

  1. 1. Покупаем целую селёдку (с внутренностями и головой). Разделать её не так сложно, а вкусовые качества обычно гораздо лучше. Таким образом, сначала разделываем мелёдку для получения филе.
  2. 2. Готовую селёдку нарежьте крупными кусочками.
  3. реклама
  4. 3. Затем лук нарежьте полукольцами, а морковь – соломкой.
  5. 4. Для маринада в кастрюлю залейте воду и уксус, добавьте приправы и доведите до кипения.
  6. 5. Далее в кипящий маринад выложите морковь и лук. Вновь доведите до кипения и варите ещё 3 минуты.
  7. 6. Разложите селёдку слоями в какую-нибудь герметичную посуду или стеклянную банку.
  8. 7. Остывший (обязательно) маринад, овощи и селёдку выложите слоями, всё содержимое должно быть покрыто жидкостью.
  9. 8. Ставьте посуду в холодильник и держите по меньшей мере несколько часов. Приятного аппетита!
Сельдь в маринаде. и почему я её так раньше не готовила?