Свиные тефтели и картофельная запеканка с сыром

Ингредиенты

    Для тефтелей:
    • измельченная ветчина 800 г
    • яйцо: 1 (большое)
    • чеснок: 1 долька
    • томатная паста: 1 столовоя ложка
    • манка, 3 столовых ложки
    • перец 0,5 чайной ложки
    • красный молотый перец 0,5 чайной ложки
    • соль: 0.5-1 ч.л.
    Также:
    • картофельное пюре с сливочным маслом
    • молоко (или сливочное масло)
    • тертый «сухой» моцарелла

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сперва фарш для готовки тефтели хорошо перемешать с яйцами и специями. Перемешиваем руками в течение приблизительно 5 минут, час от часу отбивая о дно чаши.
  2. 2. Затем лепим фрикадельки и обжариваем в горячем масле, пока все стороны позолотеют.
  3. реклама
  4. 3. Картофельную кашу перетираем до однородной массы. Если надо добавляем молока (или небольших кусочков сливочного масла). Выкладываем на форме для выпечки и осыпаем тертым сыром.
  5. 4. Затем готовим при температуре 180 градусов в предварительно разогретой духовке в течение примерно 15-20 минут. Запеченное изделие, если хочиться, можно посыпать нарезанной зеленью, укропом или петрушкой. Приятного аппетита!
Свиные тефтели и картофельная запеканка с сыром