Сырой торт из печенья с сыром маскарпоне, сливками и ягодами - клубникой

Сырой торт из печенья с сыром маскарпоне, сливками и ягодами - клубникой
Этот торт родился в результате экспериментов с моим любимым Свежий сырный торт с маскарпоне и сгущенкой. Оба варианта действительно хороши. Этот вариант становится менее сладким и даже более свежим. В этот раз я выбрала клубнику, но думаю, подойдут и другие любимые ягоды. Я уже дважды испекла этот торт, потому что в первом он так быстро исчез со стола, что мне даже не удалось сфотографировать. Теперь ваша очередь приготовить этот десерт.

Ингредиенты

    Для основа торта:
    • печенье: 250 грамм
    • мягкое масло: 130 грамм
    Для сырного слоя:
    • сыр маскарпоне: 500 грамм
    • сливки для взбивания: 200 миллилитров
    • яичные желтки: 3
    • сахар: 5 ст.л.
    • желатин: 3 ст.л.
    • темный шоколад: 30 грамм
    • клубника: ~ 400-500 грамм

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала измельчите печенье и смешайте его с мягким сливочным маслом.
  2. 2. Выстелите форму для торта бумагой для выпечки. Затем вылить на него подготовленное печенье, сильно отжать, чтобы получилась прочная основа.
  3. реклама
  4. 3. Разрежьте клубнику вдоль и выложите половинки клубники по бокам торта (внутреннюю часть клубники положите напротив стенки торта).
  5. 4. Поместите форму в холодильник, пока не приготовите крем.
  6. 5. Затем взбейте яичные желтки с сахаром. В другой миске взбиваем сливки.
  7. 6. Яичные желтки смешать со взбитыми сливками и сыром маскарпоне.
  8. 7. Нарезать кусочками около 100 граммов клубники. Кладём их в крем. Желатин вылить в теплую воду и растворить. Готовый желатин добавить к сырной массе и перемешать.
  9. 8. Готовый крем налить на подготовленную основу для торта. Сверху посыпать тертым шоколадом.
  10. Сырой торт из печенья с сыром маскарпоне, сливками и ягодами - клубникой
  11. 9. Поставить в холодильник для заморозки и украсить клубникой. Приятного аппетита!
  12. Сырой торт с сыром маскарпоне, сливками и ягодами - клубникой
  13. 10. Рекомендация: Другие рецепты тортов можно найти здесь: Торты.
Сырой торт из печенья с сыром маскарпоне, сливками и ягодами - клубникой
Веганский чизкейк "Сникерс"
(5)
Необычайно вкусный воздушный шоколадный торт со сливами с грецкими орехами
(8)
Торт Наполеон со сливками
(2)
Бисквитный медовый торт «деревенский» - хочется ещё и ещё кусочек!
(2)
Торт - Пирог: Муравейник
(2)